مكرونة بصوص رائع بمكونات بسيطة ألذ من باستا المطاعم، وصفات مختلفة للمكرونة لعشاق التغيير والتنوع في الأكلات ، وصفات جديدة للمكرونة ومتميزة عن الوصفات التقليدية ، وصفات سهلة وبمكونات من المنزل ، وصفة يحبها جميع أفراد الأسرة يمكنك تحضيرها بمكونات متوفرة، مكرونة بصوص رائع ومختلف.
مكرونة بصوص رائع بمكونات بسيطة
المكونات:
- صدور دجاج .
- ملح – فلفل أسود – بابريكا – شطة – ثوم بودر – بصل بودر – زعتر او أوريجانو .
- ثوم مفروم .
- مكرونة اي نوع حسب الرغبة .
- ملعقة زيت زيتون وملعقة زبدة .
- نصف بصلة مقطعة .
- كوب إلا ربع صلصة طماطم .
- كوب كريمة طبخ او حليب .
- مرقة دجاج اختياري .
تحضير باستا بطريقة المطاعم
نحضر صدور دجاج نقطعها شرائح رفيعة ونضع ملعقة من زيت الزيتون، نضع ملعقتان من البهارات معا (ملح وفلفل أسود وبابريكا وشطة وثوم وبصل بودره وزعتر)، نضع فص من الثوم المفروم ونقلب الخلطة على الدجاج جيدا ، في وعاء كبير علي النار به ماء مغلي وملح ونضع المكرونة وننتظر حتى تنضج، في مقلاة على النار نضع ملعقة من زيت زيتون وزبدة، نضع فص من الثوم المفروم ونقلب.
بالإضافة إلى شرائح صدور الدجاج ونقلب على الجنبين حتى تنضج، يتم وضع الدجاج في طبق ونقطعها شرائح او مكعبات في نفس المقلاة نضع نصف بصلة مقطعة ونقلب جيداً، كوب إلا ربع من صلصة الطماطم ونقلب جيداً ونضع ملعقة من البهارات المحضرة، نضع كريمة طبخ ونقلب جيدا ونضع مرقة دجاج، نضع المكرونة ونقلب جيداً، ثم نضع الدجاج وممكن إضافة جبن اختياري ونضع المكرونة في أطباق للتقديم.
وصفة المكرونة بالزبادي
المكونات:
- مكرونة اي نوع حسب الرغبة .
- زبادي يوناني او اي نوع حسب الرغبة .
- ٢ فص من الثوم المفروم .
- عصير نصف ليمونه .
- نعناع او ريحان مجففملح – فلفل أسود .
- ملعقة مايونيز اختياري .
تحضير الوصفة
نقوم بوضع المكرونة في وعاء علي النار به ماء مغلي وملح، في طبق عميق نضع الزبادي وملعقة مايونيز، نضع الثوم المفروم وعصير الليمون وملح وفلفل اسود، نضع النعناع المجفف بالإضافة إلى القليل من ماء المكرونة اذا كان الصوص ثقيل، نضع المكرونة وهي باردة على صوص الزبادي ونخلط جيداً، للتزيين نقوم بتحمير صنوبر مع زبدة حتي يأخذ اللون الذهبي ونضعه علي المكرونة ونضع المكرونة في أطباق للتقديم.
