البيتيفور ، من المخبوزات والحلويات الفاخرة اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار والمحبب والمفضل لدى الجميع، وأصبح تجوب شهرته جميع أنحاء الوطن العربي، وهو يندرج ضمن قائمة الحلويات التي تصنع في العيد مثل الغريبة، وبسكويت السابليه الفاخر، فهو يعد مظهر من مظاهر الاحتفال بالعيد، كما يتميز بسهولة تحضيره فلا يتطلب وقت ولا مجهود كبير، وببساطة مكوناته أيضًا، حيث يمكن لكل ست بيت تحضيره في المنزل بكل بسهولة وبدون تعب ومشقة، وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيره لكي يحضرونه لأفراد أسرتهم وإضفاء البهجة والسعادة في المنزل بدلًا من شرائه من المحلات، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني طريقة عمل البيتيفور بكل سهولة وبألذ الوصفات لم وبأقل تكلفة، وأحلى من المخابز.
مكونات البيتيفور
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات البيتيفور، وهي كالآتي:
- 125 جم من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب شاي من الزيت.
- 2 كوب شاي السكر.
- باكيت من الفانيليا.
- باكيت من البيكنج بودر.
- 3,5 كوب من الدقيق.
للتزيين
- شوكولاتة داكنة مذابة.
- جوز الهند.
- بندق مفروم.
- فستق مفروم.
- جوز مفروم.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير البيتيفور، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والبيض والسكر والزيت والفانيليا والبيكنج بودر ونصف كمية الدقيق ونلم العجين باليد حتى يختفي الدقيق.
- ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونلم العجين باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد.
- ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة، ثم نحضر قمع بيتيفور، ثم نضع بداخله قطعة من العجين، ثم نشكل البيتي فور على الصينية بالضغط على العجينة.
- بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونتركها لمدة 20 دقيقة.
- ثم نخرج الصينية من الفرن.
- بعد ذلك نغمس البيتيفور في الشوكولاتة الداكنة المذابة، ثم نغمس كمية من البيتي فور في جوز الهند أو الفستق أو الجوز أو البندق أو حسب الرغبة.
- ثم نقدم البيتيفور في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا.
