طاجن البطاطس بالكفتة في المنزل بطعم ولا أروع من أفضل الوصفات التي تحبها ربات المنزل دائمًا حيث يريدون إضافة التنوع والاختلاف داخل وصفاتها وأكلها، حيث أن العديد من النساء تقوم بالبحث عن أجدد الوصفات وأحلاها لكي تقوم بتقديمها للعائلة، فمن ضمن تلك الوصفات هو طاجن البطاطس بالكفتة، سنتعرف اليوم على المقادير الخاصة بتلك الوصفة، كما سنتعرف على طريقة تحضيرها في المنزل.
مكونات عمل طاجن البطاطس بالكفتة
أصبح هناك تنوع كبير في الوصفات الخاصة بالطعام، وهذا الأمر يساعد العديد من ربات البيوت على تنوع أكلاتها من حيث اللحوم وأيضًا الخضروات، فمن ضمن تلك الوصفات هي وصفة البطاطس بالكفتة، فتأتي مقادير تلك الوصفة كالآتي:
- لحم مفروم بمقدار نصف كيلو جرام.
- بصلة مفرومة مقدار بصلة واحدة.
- فلفل أسود بمقدار ملعقة صغيرة.
- بابريكا بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- بهارات وملح بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- خلطة الكفتة بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- بطاطس بمقدار 4 حبات مُقطعين.
- طماطم بمقدار 3 حبات مُقطعين.
- عصير طماطم وصلصة طماطم.
- فلفل ألوان أخضر مقطع إلى شرائح.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- مرق لحم أو ماء بمقدار كوب واحد.
تحضير البطاطس بالكفتة في المنزل
لكي يتم صناعة طاجن البطاطس بالكفتة يجب أن يتم توفير المقادير السابقة ومن ثم إتباع الخطوات التالية:
- وضع اللحم مع البصل المفروم وأيضًا الملح والفلفل ونصف البهارات التي قمنا بذكرها مع البقدونس ومن ثم وضعها في الفرن.
- يتم خلط جميع تلك المكونات جيدًا ومن ثم تشكيلها.
- يتم وضع حبات الكفتة المُشكلة في صينية مدهونة بالزيت ومن ثم رص شرائح الفلفل الألوان والأخضر حوله.
- يتم وضع حبات البطاطس المقطعة ومن ثم حبات الطماطم حول الكفتة في الصينية.
- يتم وضع جميع تلك المكونات بشكل عمودي في الصينية لكي يكون منظرها جميلًا ومرتبًا.
- يتم إضافة الكفتة والفلفل والبطاطس والطماطم ورا بعضهم البعض لحين الانتهاء من الكمية كلها.
- يتم صب عصير الطماطم الذي قد كان مُجهزًا من قبل إلى الصينية.
- يتم وضع مرق اللحم على النار وإضافة باقي المكونات إليه من بهارات.
- يتم صب تلك المرقة إلى الصينية الخاصة بالكفتة والبطاطس ومن ثم تغطيتها وإدخالها الفرن.
