طريقة عمل الشيبسي، رقائق البطاطس تكون من أفضل الوجبات الغذائية التي يتناولها العديد من الصغار والكبار، حيث أن العديد من الأشخاص عن أنواع السناكس الأخرى، ولكن من العيوب التي يعاني منها العديد من الأشخاص هي المواد الحافظة التي تحتوي عليها البطاطا والتي تلحق الضرر بالجسم، لذلك تسعى العديد من الأمهات إلى تجهيزها في المنزل والعمل على تقليل فرص شرائها من الخارج.
احذر تخزين البطاطس بهذه الطريقة تؤدي للتسمم وهذه الطريقة الصحيحة للتخزين
طريقة عمل الشيبسي في البيت
تحتاج إلى مكونات منزلية لا بد أن تكون متوفرة والتي تكون كالتالي:
- 3 ثمرة من البطاطس.
- ربع كوب من الخل.
- ملعقة من البيكينج بودر.
- ماء مثلج.
- وعاء مناسب.
- طاسة عميقة.
- زيت غزير للتحمير.
- بودرة بصل وثوم.
طريقة التحضير:
أما بالنسبة إلى طريقة تحضير البطاطس في المنزل بكل سهولة فإنه تكون كالتالي:
- نقوم بغسل البطاطس بشكل جيد، لكمية كبيرة من الماء ولا بد من التخلص من كل الرواسب الطينية الموجودة على البطاطس وفيما يعد لا بد أن تبدأ بتقشيرها.
- بعد عملية تقشير البطاطس لا بد أن يتم وضعها في الماء البارد حتى يتم تقطيعها إلى شرائح البطاطس الشيبسي الرفيعة.
- استخدام سكين حاد في هذا الأمر يكون في غاية الضروري حتى تعطيك السمك المناسب.
- ومن السهل أن يتم استخدام ماكينة الشيبسي وهي عبارة عن ماكينة بدوية تقوم بعمل نفس المهمة ولكن بشكل أسرع.
- بعد أن تجهز كل كمية البطاطس التي تريدها يمكنك أن تقوم بنقعها في محلول مكون من الماء مع ملعقة من الملح بالإضافة إلى ربع كوب من الخل.
- البكينج بودر يكون من السهل إضافته أو كربونات الصوديوم والذي سوف يساعد في جعل البطاطس مقرمشة بشكل أكبر.
- ولهذه الطريقة تكون قمت بصناعة البطاطس المقرمشة في المنزل بأقل الخطوات وبخطوات سهلة وبسيطة في المنزل.
