تبحث ربات البيوت عن وصفات طبخ سهلة وسريعة بتكلفة بسيطة، ومنها البطاطس المحشية باللحمة المفرومة، خاصةً ونحن في موسم البطاطس ويوجد منها كميات كبيرة بالأسواق وسعرها مناسب، كما أن حشوة اللحمة المفرومة تكون كمية صغيرة مناسبة للفراغ الموجود بالبطاطس، ويتم تحضيرها في وقت بسيط ومكوناتها متوافره في غالبية البيوت، وتقدم مع الأرز الأبيض والسلطة، ونوضح لكم متابعينا الكرام المقادير التي تكفي أربع أفراد وخطوات التحضير فيما يلي.
مقادير البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
- نصف كيلو بطاطس متوسطة الحجم.
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- قرن فلفل حار حسب الرغبة.
- كوب من عصير الطماطم.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
طريقة تحضير الوصفة
تكات نجاح الوصفة
- اختيار البطاطس المتوسطة الحجم وليس الكبيرة.
- تسوية اللحمة المفرومة قبل حشو البطاطس.
- يفضل عصير الطماطم أكثر من معجون الصلصة.
- يتم تسوية البطاطس نصف تسوية على البوتاجاز قبل تسويتها بالفرن حتى تكون جوسي.
- طريقة تقوير البطاطس تكون بحزر حتى لا يتم خرمها وتشويهها.
- يجب تسويتها بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتى لا تكون ناشفة.
- يمكن وضع الورق الفويل على الوجه حتى تمام النضج ثم نزعه أخر خمس دقائق لتأخذ لون أحمر.
