إنشغلت محركات البحث في الساعات القليلة الماضية بالبحث عن وصفة الماربل كيك أو الكيك الرخامي والتي تعد من ألذ وأشهى أنواع الكيك الهش بالإضافة إلى صوص الشوكولاتة الخطير الذي يضاف إليها حضري الماربل كيك بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات تحضير ماربل كيك بالشوكولاتة:
- 4 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- كوب من زيت عباد الشمس.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من النسكويك.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
مكونات صوص الشوكولاتة لكيك الماربل:
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه البودر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
- كوب من الشوكولاتة الخام المقطعة.
طريقة تحضير ماربل كيك بالشوكولاتة:
نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه البيض والسكر الأبيض والفانيليا ونخفقهم جيدا.ثم نقوم بإضافة الحليب والزيت مع الإستمرار في الخفق الجيد.بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح ونقوم بنخلهم جيدا.نقوم بإضافة الخليط السائل إلى المكونات الجافة ونقوم بمزجهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي.ثم نقوم بتقسيم الخليط إلى جزئين جزء يترك أبيض كما هو.أما الجزء الأخر نضيف إليه الكاكاو الخام والقهوة سريعة التحضير والنسكويك ونمزجهم جيدا.ثم نقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من السمن ثم نقوم بإضافة جزء من خليط الكيك البيضاء ثم جزء من خليط كيك الشوكولاتة.ونستمر هكذا حتى ننتهي من كمية الخليط ثم نقوم بأخذ خلة ونقوم بعمل خطوط بها في الكيك.ندخل كيك الماربل إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمسة وأربعون دقيقة حتى تنضج.بعد ذلك نقوم بإخراج كيك الماربل من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما.في هذه الأثناء نقوم بتجهيز صوص الشوكولاتة ونقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الحليب والكريم شانتيه.ونقوم بالتقليب جيدا ثم نرفعهم على نار متوسطة حتى الغليان ثم نرفعه من النار.ثم نقوم بإضافة الشوكولاتة والقهوة سريعة الذوبان ونمزجهم.بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة والشوكولاتة السائلة ونمزجهم جيدا ونتركه جانبا ليبرد تماما.نقوم بإضافة صوص الشوكولاتة على الماربل كيك ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة ثم تقدم.
