طريقة عمل كيكة الرواني الهشة، كيكة الرواني عبارة عن خليط من الدقيق والسميد مع إضافة بعض من المكونات لتصبح ما تسمى بالرواني، فهي تعد من الحلويات التي تعمل في شهر رمضان بكثرة بجانب البسبوسة والكنافة والجلاش، كما أن طريقة عمل الرواني لا تحتاج للإبتكار، فإن كان لديك كوب من السميد يمكنك عمل كيكة الرواني بكل سهولة، لذا هنا سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة لعمل الرواني هشة ولذيذة لأولادك.
طريقة عمل كيكة الرواني
مكونات عمل كيكة الرواني:
- كوب من الدقيق.
- كوب من السميد.
- كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من السكر.
- كوب الاربع زيت نباتي.
- كوب زبادي.
- أربعة من البيض.
- فانيليا.
- خل.
- ملعقة بيكنج بودر.
- شربات كيكة الرواني.
- كوبان سكر.
- كوب ونصف ماء.
- نصف ليمونة.
- صينية مقاس ٢٦.
طريقة عمل الرواني الهشة في البيت:
في الخلاط ضعي البيض والسكر والفانيلا والخل سويا مع الخفق الى ان يتغير لون البيض الي الأبيض.ثم قومي باضافة الزبادي ومن ثم ضيفي اليه الزيت مع الخفق المستمر الى ان يتجانس الخليط.ثم في وعاء كبير ضعي به الدقيق وجوز الهند والسميد والملح والبيكنج بودر مع التقليب، ثم ضيفي عليه الخليط السائل مع تقليب المكونات سويا الى ان يصبح الخليط جاهز.ثم قومي بسكب الخليط السائل في الصينية المدهونة مسبقا، ثم تدخل الصينية لفرن ساخنة مسبقا،وتترك حتى تنضج تماما.قبل ان تقومي بعمل الكيكة يجب عليكي عمل الشربات، عن طريق وضع وعاء فيه السكر والماء والليمون على النار، وتترك على النار حتى يعقد ويكون قوامه متوسط، ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد.قومي بسكب الشربات البارد على الكيكة الساخنة حتى تسقى تماما، ثم تزين بجوز الهند وتقدم بالهنا والشفا.طريقة أخرى لعمل كيكة الرواني
المقادير:
- كوب من الدقيق.
- كوب من السميد.
- كوب سكر.
- كوب زبادي.
- نصف كوب جوز هند.
- نصف كوب زيت.
- بيكنج بودر.
- فانيليا.
- ثلاثة بيض.
طريقة عمل الرواني :
يعد الشربات مسبقا ويترك حتى يبرد مثل الطريقة السابقة.قومي بوضع البيض في وعاء مع السكر والفانيليا، مع الخفق بالمضرب اليدوي الى ان تتجانس المكونات.ثم قومي بوضع الزبادي والزيت مع التقليب الى ان تذوب المكونات.ثم ضيفي المكونات الجافة والتي تتلخص في الدقيق والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر مع التقليب جيدا.ثم تصب الخليط في صينية مدهونة مسبقا، وتدخل فرن ساخنة، ثم تهدأ النار وتترك حتى تنضج جيدا لمدة ٢٠ دقيقة.ثم تخرج من الفرن ساخنه وتسقى بالشربات البارد وتقدم بالهنا والشفا.
