تحضير أنواع كثير من المهلبية في المنزل بدون

المهلبية من الحلويات المشهورة في البيوت المصرية ، في الأغلب دائما ما ارتبطت بالمناسبات السعيدة مثل ولادة مولود جديد أو توزيعها في الأفراح و الخطوبات علي الناس كنوع من أنواع البهجة و أيضا في الأعياد و تقدم أيضا مع حلويات رمضان ، و تعد المهلبية سهلة التحضير و مكوناتها بسيطه للغاية ، لطيفة علي المعدة و مفيدة للأطفال لاحتوائها علي اللبن و تختلف الإضافات و النكهات بالمهلبية مما يجعلها مميزة أكثر و ترضي جميع الأذواق.
الكذبة الحلقة 12

مكونات المهلبية بطعم الفانيليا

• كوبين من اللبن أو الحليب في بعض الدول.
• 4 ملاعق من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة من النشا.
• 3 ملاعق سكر.
• 2 ملاعق زبدة.
• نص كيس صغير من كريمة خفق بودرة.
• فانيليا.

طريقة التحضير

• في إناء نضع اللبن و الدقيق و السكر و النشا و نخلطهم جيدا علي البارد من دون نار .
• بعد التأكد من التلقيب الجيد نضيف الخليط علي النار و نقلب إلي أن يصبح ذو قوام كريمي ثم نضيف الزبدة.
• نضيف الفانيليا و نضع الكريمة و نقلب مرة أخري حتي يصبح القوام خفيف و كريمي.

مهلبية بطعم الشوكولاته

• نفس الخطوات السابقة نكررها و لكن بدل من أضافه الفانيليا ، نضيف قطع الشوكولاته.

طريقة تحضير مهلبية بالكراميل

• نضع نصف كوب سكر علي نار هادئة و نقلبه إلي أن يذوب تماما ثم نضيف الزبدة (نفس مكونات مهلبية الفانيليا عدا الفانيليا) و نقلب و نضيف اللبن و السكر (حسب الرغبة ) و النشا و نقلب إلي أن يصبح القوام كريمي.

طريقة تحضير مهلبية بالفراولة

• كطريقة مهلبية الفانيليا و لكن نضيف جيل فراولة جاهز أو صوص فراولة بدل الفانيليا.

طريقة التقديم

• تكفي كل وصفة حوالي 6 أكواب صغيرة و طريقة التقديم سهلة حيث يمكنك وضع نص كوب من الفانيليا من الأسفل ثم تجميده و بعد ذلك النصف الأخر من الشوكولاته .
• يمكن التزين بالمكسرات و جوز الهند و بعض قطع الشوكولاتة.
• وضع أي نوع من الصوص في القمة سوف يكون إضافة لطيفة.

ملاحظات

• قد يستغرب البعض من وجود الدقيق في الوصفة و لكن في الواقع يساعد الدقيق علي جعل المهلبية ذات قوام كريمي لذيذ.