تُعد الكيكة السادة من الحلويات اللذيذة التي يمكن تناولها كوجبة إفطار مع كوب الشاي أو كوجبه عشاء أيضًا كما يمكن تناولها بعد تناول وجبة الغداء فهي من الحلويات المفضلة عند العديد حيث أنها تتميز بسرعة وسهولة التحضير كما أن مكوناتها سهلة ومتوفر في كل منزل، ويتم تحضير الكيكَة الهشة بمكونات غذائية مفيدة حيث تحتوي على الحليب والبيض، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، وفيما يلي نوضح لكم طريقة تحضير الكيكَة السَادة الهشة بكل سهولة.
طريقة تحضير الكيكة السادة
يتم تحضير الكيكَة السَادة بمكونات سهلة متوفرة في المنزل وهي:
- كوبان الطحين المنخول.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- بيضتين.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة من السمن.
- باكيت من البيكنج باودر.
- باكيت من الفانيليا.
- رشه من الملح.
- ملعقة من الخل.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تسخين الفرن.
- يتم تحضير الكيكَة السَادة عن طريق وضع الطحين المنخول والباودر ورشه الملح في بوله عميقة واتركيهم جانبًا.
- ثم ضعي البيض والسكر والفانيليا في بوله أخرى واخلطيهم جيدًا بالهاند بلندر.
- ثم أضيفي الزيت والسمن واخفقيهم مرة أخري حتى تندمج المكونات ثم أضيفي الحليب وملعقة الخل واستمري في الخفق حتى تذوب كافة المكونات.
- ثم اسكبي الخليط السائل على خليط الطحين واخلطيهم بواسطة المضرب اليدوي في اتجاه واحد حتى تندمج كافة المكونات ويتكون خليط سائل قليلًا.
- يمكنك اختبار سمك الخليط برفع الملعقة بالخليط ونجد أن الخليط الذي ينسكب يختفي سريعًا من على الوجه.
- يتم إحضار صينية مناسبة لدخول الفرن.
- ثم يتم دهنه بالقليل من الزيت ورشه من الطحين ثم اسكبي خليط الكيك به.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا قليلًا واتركهم مدة نصف ساعة، يتم تقليل حرارة الفرن قليلًا.
- بعد مرور 30 دقيقة نختبر نضجها بواسطة سكينة أو عود الشيش عند خروج العود بدون أي عجين فهذا يعني نضجها ونخرجها من الفرن وبعد أن تهدأ نقطعها وتقدم مع الشاي.
- ملاحظة يتم استخدام كوب معياري في تحضير المكونات أو استخدام كوب زجاج شاي ونستخدمه في تحضير كافة المكونات حتى تكون متساوية.
