تبحث الكثير من السيدات عن أجمل الأكلات الخفيفة التي يمكن إعدادها في المنزل حتى يتم تناولها كوجبة إفطار أو عشاء في أي وقت، لذلك تكون الفطائر التركية المميزة من أهم وأشهى هذه الأكلات والتي لا تحتاج للكثير من الوقت أو حتى المكونات حتى يتم إعدادها بكل سهولة، وهذا ماجعلنا نأتي لكم الآن بطريقة تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وتكاليف على قد الايد، تابعونا الآن للتعرف على الخطوات.
طريقة عمل الفطائر التركية في المنزل
لكل ربة منزل تبحث عن أكلة جديدة وخفيفة تنال إعجاب جميع أفراد الأسرة، أصبح من الممكن تجهيز اكله سريعة وشهية بمكونات في كل منزل لوجبة الإفطار مليئة بالكثير من العناصر الغذائية الهامة، وهي الفطائر التركية الشهية، وخطوات التحضير والإعداد قد تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقة واحدة من الملح.
- ملعقتان من الخميرة الفورية.
- ملعقتان من السكر.
- كوب من الماء الدافيء.
- ربع كيلو من الجبنة الموتزاريلا.
- كوب من الجبنة الرومي.
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية يتم إحضار وعاء مناسب.
- يضاف داخله الماء الدافئ وملعقتين السكر والخميرة.
- يتم التقليب الجيد حتى يتم ذوبان السكر.
- بعد ذلك يتم خلط الدقيق مع الملح ويتم التقليب الجيد.
- ثم يضاف الى خليط الدقيق خليط الخميرة الذي قد تم إعداده ويتم العجن الجيد لجميع المكونات حتى الحصول على عجينه طريه متماسكه.
- تترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر وترتفع.
- بعد ذلك يتم تقسيمها الى كرات صغيرة الحجم.
- يتم فرد الكرات حتى تصبح طبقة خفيفة القوام.
- ثم يتم حشو الطبقة بخليط الجبنة الموتزاريلا والجبنة الرومي.
- يتم غلق العجينة بالشكل المطلوب.
- ثم يتم تحضير مقلاة بها زيت غزير.
- ويترك الزيت حتى يسخن.
- ثم يتم وضع الفطيرة بداخلها.
- تترك حتى يتغير لونها من اسفل ويتم تقليبها الى الجهة الاخرى.
- يتم اتباع نفس الخطوات مع باقي كمية العجين للحصول على الكمية المناسبة ويتم تناولها ساخنة بالف هنا وشفا.
في النهاية لقد تعرفنا على طريقة عمل الفطائر التركية الاقتصادية في المنزل بخطوات بسيطة، وسوف تنال اعجاب جميع الافراد.
