إذا كنتِ تبحثين عن اكلات سريعة بدون لحوم ولذيذة في نفس الوقت فسنخبركِ اليوم ببعض الأفكار التي يمكن أن تلبي تلك الاحتياجات، وفي نفس الوقت تنال إعجاب أسرتك، وبمكونات بسيطة، فهي أكلات اقتصادية كما أنها لا تحتاج الكثير من الوقت والجهد لإعدادها.
اكلات سريعة بدون لحوم
يمكنكِ تحضير برجر لذيذ وصحي باستخدام الحمص، قومي بطحن حمص مع البقدونس والثوم وتوابل البرجر وملعقتين من الكاتشب، حتى تحصلي على خليط ناعم، ثم قومي بتشكيل الخليط إلى أقراص صغيرة وقومي بوضعها في طاسة تيفال أو سيراميك مع القليل من الزيت، وقدميها في خبز البرجر مع الخيار المخلل والبصل والمايونيز والكاتشب.
سلطة الفاصوليا
قومي بتحضير سلطة سريعة ومغذية باستخدام الفاصوليا المعلبة، قومي بشطف الفاصوليا، ثم اخلطيها مع الذرة المعلبة والطماطم والبصل والكزبرة، وأضيفي عصير ليمون وزيت زيتون والتوابل المفضلة لديك، يمكنك تقديمها بمفردها أو مع خبز مقطع مكعبات بعد تحميصه في الفرن.
بيتزا الخضروات
استمتعي ببيتزا صحية وخفيفة بدون لحم، أمامك اختيارين إما أن تستخدمي الجلاش، أو تقومي بتحضير العجينة باستخدام الدقيق والماء والخميرة فقط، ثم ضعي صلصة الطماطم الطبيعية وأضيفي الخضروات المفضلة لديكِ مثل الفلفل والطماطم والبصل، وأضيفي الجبنة المبشورة وأدخليها الفرن لمدة ربع ساعة فقط.
مكرونة بالخضار
- قومي بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة، ثم اتركيها جانبًا.
- قومي بتحضير صلصة الطماطم الطبيعية.
- أحضري الخضروات المفضلة لديكِ مثل الباذنجان المقطع مكعبات والفلفل الأخضر والكوسة ثم قومي بتشويحها في القليل من الزبد.
- قومي بإضافة الصلصة واتركيها تغلي قليلاً.
- أضيفي المكرونة للخليط السابق، ويمكنكِ تزيينه بالبقدونس.
سندويش الخضروات المشوية
- قومي بشوي الخضروات المفضلة لديك مثل الباذنجان والفلفل والبصل على الشواية أو في الفرن.
- قومي بوضع الخضروات السابقة في رغيف خبز بلدي، ولفيه بالطريقة المعتادة.
- ضعيه في الفرن حتى يتحمص أو في التوستر أو في مقلاة حتى يكتسب لون ذهبي وطعم مقرمش.
شوربة العدس
- يمكنكِ الاستمتاع بشوربة العدس اللذيذة والمغذية وبطعم مميز.
- قومي بتحمير البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يذبلا.
- قومي بإضافة العدس ومكعب المرقة والتوابل مثل الكمون والكزبرة.
- اتركي الشوربة تغلي حتى يصبح العدس طريًا.
- باستخدام الخلاط أو الهاند بلندر قومي بضرب العدس حتى يصبح قوامه ناعم.
- يمكنكِ تقديم الشوربة مع الخبز المحمص أو الأرز حسب الرغبة.
بعد أن قدمنا لكِ طريقة عمل اكلات سريعة بدون لحوم نرجو أن تنال إعجابك، وأخبرينا في التعليقات عن أفكار مميزة أخرى من مطبخك.
