تعد فطائر الجبنه من ألذ المخبوزات، التي يعشقها الكثير من الأشخاص، ودائمًا ما يفضلون تناولها في الإفطار بجانب كوب من المشروب الساخن، واحيانًا ما يعتبرونها وجبة عشاء خفيفة، كما أن هناك بعض الأمهات التي تفضل توفيرها للأطفال خلال فترة الدراسة كبديل السندوتشات بجانب العصير، لذلك دائمًا ما يكون الإقبال على شرائها كبير، ولكنها من المخبوزات السريعة التحضير، التي لا تحتاج إلى وقت كبير، لذلك سنوضح إليك من خلال المقال التالي طريقة تحضيرها بألذ طعم ممكن.
طريقة عمل فطائر الجبنة
تعد فطائر الجبنه من أسهل المخبوزات، التي من الممكن تحضيرها من خلال المنزل باستخدام بعض المكونات البسيطة، وأهم ما يميز تلك الوصفة هو أنه بإمكانك استخدام أي نوع جبنه تفضلين من دون أي تكلفة، ومن أجل تحضيرها بالصورة الصحيحة عليك فقط متابعة ما يلي:
المكونات اللازمة
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من اللبن الحليب الدافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من أي زيت نباتي.
- اثنين ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- الجبنة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب نقوم بإضافة اللبن الحليب و الزبادي، ونخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس، وبعدها نقوم برفع الوعاء على النار.
- وعندما يدفئ الخليط نقوم برفعه من على النار، ونضيف كلًا من السكر والخميرة، ونقلب بشكل جيد، حتى يذوب كلًا منهما داخل الخليط، ونتركه على جنب.
- بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء آخر عميق ونضع به الدقيق والملح والزيت، وبعدها نقوم بإضافة خليط اللبن، ونبدأ في عجن الخليط، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- بعد ذلك تقوم بتشكيل العجينة إلى عدد من الكرات صغيرة الحجم، ونرصها في طبق واسع، ونغطيها، ونتركها على جنب، حتى تهدأ درجة حرارتها.
- ثم نقوم بفرد كرات العجين على سطح الرخامة، ونضيف إليها الجبن، وبعدها نحكم إغلاقها بطريقة مناسبة على شكل مثلث.
- ثم نقوم باحضار صينية مناسبة من صواني الفرن المدهونة بالزيت، ونقوم برص فطائر الجبنة داخل تلك الصينية.
- اخيرًا نقوم بإدخال تلك الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط، ونخرجها من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون وناضجة وبألف هنا.
