كيكة جوز الهند السريعة في الخلاط قطعة واحدة

تتعدد وصفات عمل الكيك ومنها كيكة جوز الهند السريعة في الخلاط، والتي تتميز بمذاق طيب حيث يكسبها جوز الهند نكهة رائعة ومختلفة عن باقي أنواع الكيك، كما أنها تسقي بصوص الحليب المكثف المحلى بمذاقه اللذيذ، فإذا كنت من محبي عمل الكيك والحلويات في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة، سوف نقدم لكم من خلال موقعثقفني، طريقة عمل كيكة جوز الهند السريعة في الخلاط بشكل ومذاق أكثر من رائع.

مكونات كيكة جوز الهند السريعة

المكونات مقدرة بالأكواب والملاعق المعيارية سعة الكوب 250 ملل.

4 حبات بيض.
كوب إلا ربع سكر.
كوب إلا ربع زيت.
2 كوب ونصف جوز هند.
2 كوب دقيق.
1 كوب حليب سائل.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة من نكهة جوز الهند المركزة (اختياري).

صوص سقي الكيك

كوب إلا ربع حليب محلى مكثف.
كوب إلا ربع حليب سائل.
مكونات كيكة جوز الهند السريعة

طريقة عمل الكيكة

نجهز صينية حجم وسط وندهنها بالزيت ونغلفها بالدقيق ثم نتخلص من الدقيق الفائض، كما نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 حرارة علوية وسفلية.

في وعاء الخلاط نضع أربع حبات من البيض بحرارة المطبخ وملعقة صغيرة من الفانيليا، ثم نزود كوب إلا ربع من السكر وكوب من الحليب السائل.

نضيف كوب إلا ربع من الزيت على المكونات، ونخفق على سرعة عالية لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج أبيض.

نفرغ المزيج في إناء عميق ونضيف عليه ملعقة صغيرة من نكهة جوز الهند المركزة.

ننخل كوبين من الطحين على المكونات مع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر وربع ملعقة صغيرة من الملح لمعادلة الطعم.

نضيف كوبين ونصف من جوز الهند ونقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها وتختفي المواد الجافة.

نسكب خليط الكيك في الصينية وندخلها فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 على الرف الأوسط (حرارة علوية وسفلية).

تستغرق مدة الخبز حوالي 25 دقيقة حتى تمام النضج، ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد على طاولة المطبخ.

تجهيز صوص سقي الكيك

لتحضير صوص سقي الكيك نخلط كوب إلا ربع من الحليب المحلى المكثف مع كوب إلا ربع من الحليب السائل، ثم نقوم عمل ثقوب في الكيكة بعد أن تبرد تمامًا، ونسقيها بالصوص وبعد ذلك نتركها على طاولة المطبخ لمدة نصف ساعة حتى تشرب الصوص، ثم تزين بجوز الهند المبشور وبعدها تقطع وتقدم بألف صحة وعافية.