بسكويت الخلاط السريع ، من ألذ وأشهى وأسرع وأسهل أنواع البسكويت، والذي يعشقه الصغار والكبار، كما أنه يحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على شرائه من محلات البقالة، لكي يتناوله على وجبة الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي، مما يشعر الأطفال بالبهجة والسعادة، وهو يتميز بسهولة تحضيره، وببساطة مكوناته أيضًا، فهي متوفرة في كل بيت، وغير مكلفة، فهو يعد بدون بيض وسمنة وزبدة، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيره لكي يحضرونه لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة حلوى مقرمشة بالنشا وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع بكل سهولة، وبألذ الوصفات، وأحلى من الجاهز، وبأقل تكلفة.
مكونات بسكويت الخلاط السريع
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات بسكويت الخلاط السريع، وهي كالآتي:
- 3 أكواب من الدقيق المنخول أو 3 أكواب إلا ملعقة كبيرة (حسب الحاجة).
- ملعقة كبيرة من النشا.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر.
- باكيت فانيليا.
- نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير بسكويت الخلاط السريع، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق والنشا والملح والبيكنج بودر، ثم نخلطهم جيدًا، ثم نضع الوعاء جانبًا.
- ثم نحضر الخلاط ونضيف إليه السكر والزيت والماء والفانيليا، ثم نخلط جيدًا حتى يذوب السكر.
- ثم نضيف الخليط السائل إلى الخليط الجاف ونقلب بملعقة سيليكون حتى يختفي الدقيق.
- بعد ذلك نلم العجين باليد حتى نحصل على عجينة.
- ثم نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم نقسم العجينة إلى كرتين، ثم نضع كرة على طاولة، ثم نضع فوقها كيس بلاستيك، ثم نفردها بالشوبك بسمك رقيق على شكل مستطيل.
- بعد ذلك نحضر خلة أسنان، ثم نقوم بعمل ثقوب بها في جزء من العجينة.
- ثم نحضر شوكة ونقوم بعمل ثقوب بها في باقي العجينة.
- ثم نقطع العجينة إلى مستطيلات صغيرة بحجم 5 × 10 سم أو حسب الرغبة.
- بعد ذلك نرص القطع في صينية.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية وإذا كان بها شواية نشغلها على أهدأ درجة ونترك الصينية لمدة 25 دقيقة.
- ثم نضع الكرة الثانية من العجين على طاولة، ثم نضع فوقها كيس بلاستيك، ثم نفردها بالشوبك بسمك رقيق على شكل دائري.
- بعد ذلك نحضر فرشاة مشط دائرية صغيرة نظيفة، ثم نضعها في الدقيق، ثم نضغط بها على العجينة لكي نعمل بها ثقوب كثيرة.
- ثم نحضر قطاعة دائرية أو كوب شاي ونقطع بها العجينة.
- ثم نرص القطع في صينية فرن.
- بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية وإذا كان بها شواية نشغلها على أهدأ درجة ونترك الصينية لمدة 25 دقيقة.
- بعد ذلك نخرج الصواني من الفرن عند نضج البسكويت.
- ثم نحرك البسكويت من مكانه في الصينية، ثم نتركه يبرد في الصينية.
- ثم نقدم بسكويت الخلاط السريع في طبق التقديم مع كوب من الحليب أو الشاي.
- وبالهنا والشفا.
نصائح لنجاح بسكويت الخلاط السريع
توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح بسكويت الخلاط السريع، وهي كالآتي:
