طريقة عمل مكرونة بالصوص البني التي يبحث عنها الجميع سوف تحصلون عليها بالتفصيل، حيث أن المكرونة محبيها كثر، وهناك العديد من أشكالها المختلفة، والتي يحبها الكبار، والصغار، بالإضافة إلى أن هناك من يفضلها بالصوص الأبيض، وهناك بالصوص الأحمر، ولكن اليوم سنوضح طريقة عملها بالصوص البني في مقالنا.
طريقة عمل مكرونة بالصوص البني
دائماً ما ترتبط المكرونة بالصوص البني بالفراخ، حيث أنها تعتبر بهذا الشكل من الوصفات المتكاملة غذائياً، والتي يمكن اعتمادها على الأقل مرة واحدة في الأسبوع لكي تمد الجسم بالفيتامينات اللازمة، والبروتين، وفيما يلي طريقة القيام بها:
المكونات
- ½ كيلو من الصدور الخاصة بالفراخ مكعبات.
- ½ كيلو من المكرونة الشرائط ويمكن المكرونة الفرن.
- ¼ كوب من الصويا صوص.
- ملعقة كبيرة من الصلصة.
- حبة من الفلفل الرومي.
- حبة من الفلفل الأحمر.
- حبة من الفلفل الأصفر.
- ملعقة كبيرة من المستردة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- ملح
- فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة كبيرة.
طريقة التحضير
- نقوم بسلق المكرونة ونتركها على جنب، وعلينا بالاحتفاظ بكوب كبير من الماء الخاص بسلق المكرونة سوف نحتاجها فيما بعد.
- نقوم بوضع الفراخ في التتبيلة المكونة من المستردة، وعصير الليمون، وقليل من الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة، ورشة من الببريكا، وقليل من الزيت، وبعض من الحبهان المطحون، وملعقة من الصويا صوص.
- من المستحب أن نترك الفراخ داخل تلك التتبيلة حوالي ساعتين.
- وبعدها نضعها في إناء على النار برفقة قليل من الزيت، ونشوحها بشكل جيد لكي يتغير اللون الخاص بها.
- نضيف قطع الفلفل المقطع، ونقلبهم مع الخليط السابق، ونقلب بالتدريج، وبعدها نضع الصلصة.
- نضعقليل من الماء، ونترك هذا الخليط حتى يصل لمرحلة الغليان.
- وبعدها نضع الكوب الخاص بمياه السلق الخاصة بالمكرونة، وتركهم حتى يتجانسوا.
- نضع المتبقي من كمية الصويا صوص، ونقوم بالتقليب.
- نضع المكرونة ونقلبها لكي تسخن، وتأخذ من هذا الصوص، ونزينها بقليل من أوراق البقدونس الطازج.
ومع انتهاء مقالنا الذي ذكرنا فيه طريقة عمل مكرونة بالصوص البني، عليكم أن العلم أنه يمكن وضع الفراخ في التتبيلة لليلة كاملة، لكي تكون أغنى في الطعم، والمذاق.
