تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لعمل البسبوسة في المنزل بطعم مميز مثل محلات الحلويات، سنوضح لكم في هذا المقال أفضل طريقة لعمل هذه الوصفة في المنزل وبطريقة مضمونة وبمكونات بسيطة، كل ما عليكي فعله هو توفير هذه المكونات واتباع الطريقة التي سيتم عرضها في هذا المقال.
طريقة عمل البسبوسة
تحتوي هذه الوصفة على مكونات اقتصادية وبسيطة للغاية، وهذا ما يجعل تكلفتها بسيطة للغاية مقارنة بتكلفة شرائها من المحلات، ولكنها تتمع بذات الطعم الجذاب الموجود في محلات الحلويات.
تتمثل هذه المكونات في:
- نصف كيلو سميد بسبوسه ناعم، وهو ما يعادل حوالي 3 أكواب.
- كوب وربع سكر.
- كوب إلا ربع لبن حليب.
- رشة ملح.
- نصف كوب من السمنة البلدي.
- ثلاثة ملاعق جوزهند (اختياري).
- ملعقتين من عسل الجلوكوز، ويمكن استبداله بشربات الحلويات الثقيل أو العسل الأبيض.
تتمثل مكونات الشربات أو السيرب في :
- كوب ونصف ماء بارد.
- كوب ونصف سكر.
- كيس فانيليا.
- عصير ليمونة صغيرة.
- معلقة سمنة.
خطوات عمل البسبوسة المرملة
يمكنك تحضير الشربات من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- قومي بإضافة جميع المكونات مع بعضها البعض ما عدا السمنة، وبمجرد ما يبدأ الغليان، أضيفي ملعقة السمنة على الشربات لكي يضيف لمعة جذابة للشربات.
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة وهي:
- قومي بإضافة السميد مع الملح وجوز الهند، ثم قلبيهم مع بعضهم البعض.
- في كسرولة، قومي بإضافة السكر مع السمنة والحليب وعسل الجلوكوز، وقلبيهم سوياً، وضعيهم على النار.
- اتركيهم حتى يتدفأ الخليط، ثم ارفعيهم من على النار وضعي عليهم ملعقتين من القشدة البلدي وقلبيهم حتى الذوبان.
- قومي بإضافة الخليط إلى السميد وقلبيه بطريقة بسيطة.
- في صينية مقاس 30 مدهونة بالسمنة قومي بصب خليط البسبوسة.
- اخبطي الصينية على الرخامة في المطبخ لكي يكون السطح متساوي وناعم.
- في فرن تم تسخينه على درجة حرارة 180 في الرف الوسط حتى تأخذ اللون الذهبي.
- طفي الفرن، واتركيها تأخذ لون من فوق من خلال الشواية.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم اسقي البسبوسة بالشربات الساخن، واتركيها تشرب كل كمية الشربات التي وضعتيها وغطيها ربع ساعة، ثم قطعيها وقدميها لضيوفك.
