عمل البطاطس بمعلقه زيت واحده، تبحث الكثير من ربات البيوت عن حلول اقتصادية لقلي البطاطس دون استهلاك الكثير من الزيت حيث أن كثرة استخدام الزيوت قد تكون مضرة على صحة الإنسان خصوصا ممن يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو كبار السن، لذلك تحاول معظم السيدات عن البحث عن طرق صحية واقتصادية لقلي البطاطس وذلك لأن البطاطس تعد من الأطباق الرئيسية في المطبخ حيث يعشقها الكثيرين خصوصا الأطفال،والبطاطس لها طرق كثيرة في طهيها فمن الممكن قليها أو شويها أو صينية في الفرن،لهذا سوف نعرض لكي طريقة قلى البطاطس بدون زيت في المقال التالي.
عمل البطاطس بمعلقه زيت واحده
تعتبر البطاطس المقلية من أهم الأطباق التي يعشقها الكثير من الأشخاص وخاصة الصغار فهي شهية ومذاقها رائع لذلك تحرص الكثير من الأمهات على تحضيرها لأفراد أسرتها ولكن كثرة استخدام الزيت يعد مشكلة لذلك اتبعي الأتي لقلي البطاطس دون استهلاك الكثير من الزيت:
مكونات قلي البطاطس بدون زيت
- ٣حبات من البطاطس.
- ماء مغلي .
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من النشا.
طريقة التحضير:
- قومي بغسل البطاطس جيدا للتخلص من اي شوائب عالقة بها.
- قومي بتقشير حبات البطاطس وقطعيها على شكل أصابع أو دوائر أو على حسب رغبتك.
- ضعي إناء مناسب على النار وضعي به رشه من الملح.
- ضعي البطاطس في الماء المغلي واتركيه حتى تمام نضج البطاطس.
- قومي بتصفية البطاطس من الماء واتركيها قليلا حتى تبرد .
- احضري صينية مناسبة وادهنيها بالقليل من الزيت.
- قومي بخلط النشا مع رشه من الملح والثوم البودر والزعتر وقومي بخلطهم على البطاطس.
- ضعي البطاطس في الفرن الساخن مسبقا لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
فوائد تناول البطاطس
- يساعد البوتاسيوم الموجود بالبطاطس على ضبط مستويات ضغط الدم.
- إذا أتبعتي الطريقة الصحيحة في تناول البطاطس فإنها تساعد في فقدان الوزن.
- يساعد حمض الفوليك الموجود بالبطاطس على خفض الإصابة بالسرطان.
- تساعد البطاطس في تعزيز صحة القلب.
- بها العديد من الفيتامينات المفيدة للعظام مثل الحديد والكالسيوم والفسفور.
بتلك الطريقة الصحية تستطيعين تحضير البطاطس بدون استخدام الزيت حفاظا على صحة أفراد أسرتك وبالصحة والهناء.
