يمكنك صنع أطيب أنواع من الجبن الرومي بسهولة في المنزل بمكونات سهلة، ولا تتطلب تحضيرات معقدة، فمن المعروف أن الجبن الرومي هو نوع من أنواع الأجبان المتماسكة في قوامها، وطعمها اللذيد، وتعرف في بعض البلدان بالجبن التركي، ومن الممكن أن تستفيد منه ربة المنزل في تحضير ساندويتشات للأطفال على الإفطار أو في المدارس لقيمتها الغذائية العالية، كما أنها تحتاج إلى كمية غير قليلة من الحليب، ولذلك نستعرض في هذا التقرير أهم المعلومات عن طريقة تحضير أشهى وأشهر أنواع الأجبان في المنزل بدلًا من شرائها بأغلى الأسعار من الأسواق.
طريقة عمل الجبنة الرومي
تعد طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بسيطة ومن السهل على كل ربات البيوت أن تقمن على الفور بتحضير وصفة تلك النوعية الأجبان بعد توفير مكوناتها الأساسية في المطبخ، ولذلك تحتاج ربة المنزل إلى معرفة كيفية التحضير السريعة والاحترافية للجبن الرومي بتوفر كل المكونات.
المكونات
أهم المكونات التي يتطلبها تحضير الجبن الرومي في البيت ما يلي:
- 4 كيلو من الحليب السائل كامل الدسم.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة من الخل.
- 3 ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملح.
- 1 ثمرة من البطاطس المهروسة.
طريقة تحضير الجبنة الرومي
- غلي لبن في وعاء مناسب.
- بعد مرور 10 دقائق من غلي الحليب أضيفي الملح والخل.
- قلبي المكونات باستمرار حتى تجدي أن سوائل الحليب في طريقه للانفصال التام عن البروتين.
- أضيفي الزبادي واستمري في التقليب وعلى نار تكون منخفضة.
- ضعي بعد ذلك الفلفل الأسود مع البطاطس وحركي خليط الجبن، وستجدي أن ماء الحليب ينفصل وتتكون كتل بروتين الحليب.
- ثم بعد ذلك صفي الجبن وضعيه في شاشة نظيف، وقومي بلفه رول أو قرص، وضعي فوقه ثقل حتى تتخلصي من الماء الزائد.
- ثم بعد ذلك قطعي الجبن واحفظيه في الثلاجة.
فوائد الجبن الرومي لصحة الجسم
مفيدة لإمداد الجسم بالكالسيوم، كما أنها تمد الجسم بالطاقة، كما انا الجبنة الرومي تعتبر من أنواع الجبن الغنية بالبروتين، وبالتالي تكون من الوجبات المشبعة المفيدة لبناء العضلات، كما أن الجبن الرومي يحتوي على فيتامينات مفيدة لمناعة الجسم.
