البسبوسة هي حلوى شهيرة ومحبوبة في الكثير من البلدان المختلفة، وتعتبر جزءًا من الحلويات المختلفة، ويتم تناولها في أي وقت وخاصًة في شهر رمضان الكريم، ويمكن القيام بتحضيرها في المنزل بكل سهولة وذلك لأنها لا تحتاج للكثير من المكونات او حتى التكاليف، وماهي سوى خطوات بسيطة ويتم إعداد البسبوسة بنفس الطعم اللذيذة المميز مثل المحلات.
طريقة عمل البسبوسة المرملة في المنزل
تابعو معنا الان خطوات تحضير وتجهيز البسبوسة المرملة اللذيذة، والتي لا تحتاج سوى دقائق معدودة ليتم تجهيزها بطعم أفضل من الجاهزة، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- 2 كوب من السميد.
- 1 كوب من جوز الهند الناعم.
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من اللبن الحليب.
- 1/2 كوب من الزبدة (مذابة)
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- حبات اللوز المقشرة للتزيين.
مكونات الشربات
- 3 أكواب من الماء.
- 2 كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بمزج السميد مع جوز الهند الناعم، السكر، اللبن، الزبدة المذابة، البيكنج بودر، والفانليا، ويتم الخلط المستمر حتى تمتزج المكونات جيدًا وحتى تصبح عجينة طرية.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة حوالي 15 دقيقة حتى تتشرب السوائل وتصبح قابلة للتشكيل.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي العجينة في صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة ويتم تسويتها باليدين حتى تتكون طبقة متساوية.
- تقطع العجينة إلى مربعات صغيرة أو أشكال مستطيلة بواسطة سكين، ثم يتم وضع حبة لوز في وسط كل قطعة، وذلك حسب الرغبة في تشكيلها.
- يتم وضع الصينية في الفرن الساخن واتركيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر قليلاً وتنضج.
أثناء نضج البسبوسة، قومي بتحضير الشربات. - ويتم ذلك بغلي الماء والسكر والفانليا معًا حتى يذوب السكر تمامًا، وبعد الغليان يتم إضافة قطرات من عصير الليمون.
- يترك الشربات على النار حتى يتكون سائل سميك قليلاً.
- بعد أن تنضج البسبوسة في الفرن، يتم سكب الشربات فوق البسبوسه الساخنة حتى تتشرب تمامًا.
- اتركي البسبوسة تبرد قليلاً، ثم قطعيها إلى مربعات أو أشكال مستطيلة مرة أخرى.
- يمكن تزيين البسبوسة برش القليل من جوز الهند الناعم أو وضع حبات اللوز المقشرة على وجهها للزينة.
