الدوريتوس هو أحد الأطعمة الشهية والمحببة للجميع فهي تمزج بين نكهة الذرة والتوابل المميزة التي تضفي عليها طعما لذيذا ومميزا وعلى الرغم من أنه يمكن شراء الدوريتوس جاهزة من المتاجر إلا أن تجربة صنعها في المنزل تعتبر ممتعة وتمكنك من الاستمتاع بمذاق منزلي لا مثيل له. في هذا المقال سأشرح لك خطوات تحضير الدوريتوس في المنزل.
طريقة عمل الدوريتوس في المنزل
المقادير:
- كوب واحد من الطحين.
- نصف كوب من الذرة المجروشة.
- ربع كوب من زيت الطهي.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري).
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
خطوات تحضير مقرمشات الدوريتوس
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة180 درجة مئوية وقم بتغطية صينية الخبز بورق الزبدة.
- في وعاء كبير، امزج الطحين، الذرة المجروشة، الملح، مسحوق الثوم (أو البصل)، الملح، الفلفل الحار (اختياري)، البابريكا، الكمون ومسحوق الكركم جيدًا.
- أضف زيت الطهي والماء إلى المكونات الجافة، واخلطها حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة قوية.
- قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة حجم الحبة، ثم ضعها على صينية الخبز.
- ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة10-15 دقيقة أو حتى تتحول الكرات إلى لون ذهبي فاتح وتصبح مقرمشة.
- قم بإخراج الصينية من الفرن واترك الدوريتوس يبرد لبضع دقائق قبل تناولها.
صوص تغميس الدوريتوس
يمكن تناول الدوريتوس اللذيذة كوجبة خفيفة بحد ذاتها أو مع السلطة أو الحساء يمكنك تحضير صلصة للتغميس عن طريق مزج ألطحينه، عصير الليمون، الملح، الثوم المفروم والبابريكا معا حتى تتجانس المكونات وتحصل على صلصة لذيذة لتغميس دوريتوسك الطازجة.
إضافة إلى الأطعمة الخفيفة يعتبر صنع الدوريتوس في المنزل من النصائح الاقتصادية التي يمكن أن توفر المال، حيث يمكن شراء المكونات بسعر أقل من شراء الحزم الجاهزة أيضا يتيح لك تحضير الدوريتوس في المنزل التحكم في كمية الملح والأعشاب التي تضيفها مما يجعلها خيارا صحيا أكثر من الحزمة التجارية.
باختصار صنع الدوريتوس في المنزل هو عملية بسيطة ولا تستغرق وقتا طويلا يمكنك تغيير نكهتها وتتبيلها بناء على اختياراتك الشخصية جرب صنع الدوريتوس في المنزل واكتشف طعما جديدا لا مثيل له يمكنك الاستمتاع به.
