وجبة عشاء سوريا في دقائق بدون لحم وبدون بيض لا

أكلات سريعة للعشاء بدون تكلفة هذا ما تسعى أغلبية السيدات للوصول إليه لتغيير الأطباق التقليدية المعتد عليها كما تستغرق وقت أطول في الطهي ولذلك تعتبر الوجبات السريعة للعشاء هي الحل الأمثل لوجبة سريعة اقتصادية تكفي الأسرة بأكملها، ومن هذا المنطلق نقدم لكل زوارنا الكرام وجبة عشاء سهلة وسريعة تحضر في غضون 15 دقيقة فقط.

أكلات سريعة للعشاء بدون تكلفة

هناك الكثير من الأكلات السهلة للعشاء التي يمكن الاستغناء عنها عن اللحوم الحمراء والدجاج ، وفي الوقت ذاته تنال إعجاب أسرتك والوصفة الأولي اليوم معنا تحضر بدون لحم وهي الفلافل المنزلية التي تعد في المنزل افضل بكثير من المطاعم واليكي المكونات والطريقة:

المقادير:

كيلو من الحمص.
حزمة من البقدونس.
ملعقة من الثوم المفروم فرم ناعما.
ملعقتان من بيكربونات الصوديوم.
نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة.
نصف ملعقة كبيرة من الملح حسب الرغبة
قرن فلفل حار .
حبتان صغيرتان من البصل.

طريقة إعداد الفلافل المنزلية

يتم نقع كمية الحمص في وعاء به كمية وفيرة من الماء لمدة لا تقل عن 24 ساعة، ثم بعد انتهاء المدة نحضر الكبة ونضع بداخلها كمية البقدونس والحمص بعد النقع والثوم والفلفل والملح والكزبرة والكمون والكربونات صوديوم ونخلطهم معا جيدا جدا لمدة دقائق حتي يصبح لديكي عجينة لينة سهلة الاستخدام.

نحضر بعد ذلك مقلاة بها كمية وفيرة من الزيت حتي يسخن جيدا ثم نبدأ بتشكيل أول قطعة من الفلافل ووضعها بالزيت الساخن ونستمر على ذلك حتي تنفد لدينا كمية العجينة وننتظر حتي يصبح لون الفلافل ذهبي وتطفو على وجه الزيت نقلبها بعد ذلك على الوجه الأخر لدقائق ثم تصفي وتقدم وبألف هنا.

أسهل وجبة عشاء بثلاث مكونات فقط لطعم طيب

ثلاث حبات من البطاطس المسلوقة مسبقا.
3ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من الملح + الفلفل الأسود.
نصف ملعقة من البابريكا والكركم والثوم البودرة.
كمية وفيرة من الجبنه الموزريلا .

طريقة تحضير وجبة سريعة للعشاء

بعد تقشير وهرس البطاطس جيدا جدا نرش عليها الملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا ثم نضيف عليهم كمية البابريكا والكركم وبودرة الثوم، ونخلطهم مرة أخري لدقيقة من ثم نضيف على المكونات الدقيق ونمزجهم لدقيقة .

نبدأ بعد ذلك بتشكيل كرات متوسطة الحجم من خلال ملعقة ثم نصنع بالوسط حفرة صغيرة ونحشيها بالجبن الموزاريلا، ثم نغلقها جيد جدا ونضغط عليها بعد ذلك لتصبح دائرية، نستمر على تلك الطريقة مع الكمية المتبقية من الخليط حتي ينفذ لديكي .

نضع مقلاة على النار ويفضل أن تكون نار متوسطة أو هادئة ونضع بها كمي الزيت حين يسخن نبدأ تدريجيا بوضع الأقراص الدائرية المحشية بالجبن واحدة تلو الأخري ونتركها حتى تتحمر من الجهة السفلية ثم نقلبها على الجهة الأخرى لكي تتحمر حتى ثم نخرجها نقدمها بالصحة والعافية.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة كوجبة سندوتشات سريعة للغداء

البطاطس المقرمشة يفضل تناولها الكثيرين من الكبار والصغار ويرجع ذلك الى طعمها المقرمش واللذيذ ومن خلال اتباع وصفة اليوم ستحصلين على بطاطس المحلات المقرمشة في المنزل، عليكي بتقشير ثلاث حبات من البطاطس ثم وتقطيعهم إلى أصابع وغسلها جيدا ثم نقعها في كوب من الماء والملح مع ثلاث ملاعق من الخل وتترك لمدة نصف ساعة ثم تصفى وتقلع وتقدم وبالف وشفا.

الوجبات السورية أصبحت يفضل تناولها الكثير من مختلف البلاد العربية وذلك بالطبع يرجع إلي طعمها الشهي والمميز ، ويمكن إعداد وتحضير الذ الأكلات الشعبية والسريعة من المطبخ السوري وتحضيرها كوجبة إفطار أو غداء ، وبجانب الوصفات المذكورة أعلاه يمكن تحضير يمكن تحضير أطباق أخري مثل مقلوبة فول مقلوبة الخضار وغيرها من الأكلات صاحبة المذاق الطيب.