أسهل طريقة لتنظيف الممبار، الممبار والكرشة من الأشياء التي يصعب على كل فتاة وسيدة أن تقوم بتنظيفها بالمنزل بسبب رائحتها الكريهة النافذة، وها نحن على أعاتب عيد الأضحى المبارك فالجميع يفضل شراءهما من محلات الجزارة حيث يقومون بتنظيف الممبار والكرشة من الألف إلى الياء حتى يصبح لونهم أبيض شفاف.
أسهل الطرق لتنظيف الممبار بالمنزل
مؤخرا قامت قنوات الطبخ بمساعدة الطهاة المحترفين بتقدم الطرق السهلة لتنظيف أحشاء الأضحية قبل العيد لكي تسهل على كل ربة منزل عدم إرسالها إلى القصاب لكي ينظفها لها سواء كان الممبار أو الكرشة، وقد قدمنا لكم بواسطة مطبخ ثقفني أسهل طريقة لتنظيف الكرشة دون عناء، واليوم سوف نقدم لكم طريقة مختلفة وسهلة لتنظيف الممبار.
طريقة تنظيف الممبار في البرطمان
المقادير:
- كيلو ممبار.
- عصير ثلاث حبات ليمون.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة ملح ليمون.
- نصف كوب ماء.
- لوفة مواعين نظيفة وغير مستعملة.
- برطمان فارغ.
طريقة التنظيف:
- ضعي في البرطمان عصير الليمون وباقي المكونات.
- ثم ضيفي نصف كوب الماء، تتفاعل جميع المكونات.
- ضعي كمية مناسبة من الممبار أو حسب حجم البرطمان.
- ثم احكمي غلقه جيداً، رجي البرلمان مدة ثلاثة دقائق متواصلة.
- حتى تتخلصي من الدهون الموجودة الممبار، سوف يتغير لون الماء داخل الممبار.
- ضعي في وعاء عميق ونظيف كمية الممبار التي قمتي بإزالة نصف الدهون التي بداخلها.
- عيدي ضعي محلول التنظيف في البرطمان، ثم ضعي الكمية المتبقية من الممبار.
- وكرري ما سبق ثم أفرغي البرطمان على الكمية السابقة.
- ضعي طبق الممبار تحت الماء الجاري، ثم استخدمي لوفة المواعين في إزالة باقي الدهون، كما هو موضح بالفيديو.
- عند الانتهاء من التنظيف، انقعي الممبار مدة لا تقل عن ساعتين في عصير ليمون وملعقة صغيرة من الملح.
- اشطفيه جيدا، ثم ضعيه في أكياس ثلاجة واحتفظي به بالفريزر حين الاستخدام.
ملحوظة هامة يجب عدم إضافتها نهائيًا عند تنظيف الممبار
لا تستخدمي أبدا الخل الأبيض نهائي في تنظيف الممبار، فقد يتم قطع أنسجته وثقبها فإن الخل من المواد شديدة التفاعل عند استخدامه.
