في فصل الصيف يفضل الجميع تناول الآيس كريم تحلية لتخفيف الحرارة، ويمكن للأمهات إعداد آيس كريم منزلي بدلاً من شرائه، ولكن يواجه البعض صعوبة في الحصول على نفس طعم الجاهز، ولكن يمكن باتباع بعض الخطوات البسيطة تحضير آيس كريم لذيذ وجودة عالية في المنزل، ويمكنكم الاستفادة من طريقة تحضيرها التي نقدمها لكم عبر موقع ثقفني.
طريقة عمل أيس كريم بيتي
لعمل آيس كريم بيتي بالمقادير المحددة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من السكر.
- 2 كوب من الحليب المجفف.
- كوب وثلث من الماء الساخن.
- 400 جرام من الشوكولاتة الخام.
- 300 جرام من بودرة كريم شانتيه.
- ماء مثلج حسب الحاجة.
خطوات لعمل الآيس كريم:
في وعاء كبير، قم بمزج السكر والحليب المجفف جيدًا حتى يتجانسا.أضف الماء الساخن تدريجياً إلى الخليط واخلطه جيدًا حتى يذوب السكر ويتجانس المزيج.اترك المزيج جانبًا ليبرد تمامًا.في وعاء منفصل، قم بتذويب الشوكولاتة الخام على حمام مائي (أو باستخدام الميكروويف) حتى تصبح سائلة وناعمة.أضف الشوكولاتة المذابة إلى خليط السكر والحليب المجفف، واخلطهما جيدًا حتى يتجانسا تمامًا.أضف البودرة الكريم شانتيه إلى الخليط واخلطه جيدًا لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح الخليط كثيفًا ومتماسكًا.ضع الخليط في وعاء مناسب واحفظه في الفريزر لمدة 4-6 ساعات أو حتى يتجمد الآيس كريم.قبل التقديم، يمكنك تزيين الآيس كريم المثلج حسب الرغبة.وهكذا، ستحصل على آيس كريم لذيذ ومنعش. يمكنك تغيير النكهة عن طريق استخدام مكونات مختلفة مثل الفواكه أو الفانيليا بدلاً من الشوكولاتة، استمتع بتحضير آيس كريمك الخاص في المنزل
طريقة ايس كريم المانجو
المكونات
- 2 كوب عصير بورية مانجو
- 2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه
- ملعقتين سكر بودره
لتحضير آيس كريم المانجو تتبع الخطوات التالية:
قم بتجميد عصير المانجو المركز حتى يكون متماسكًا ومتجمدًا.بعد تجميده، قشّر المانجو وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.ضع المانجو المجمد في الخلاط الكهربائي واخلطها حتى تصبح ناعمة ومركزة.أضف بودرة كريم شانتيه والسكر البودرة إلى الخلاط، واستمر في الخلط حتى يتم دمج المكونات جيدًا والحصول على خليط متجانس.
صب الخليط في وعاء مناسب، ثم ضعه في الفريزر.اترك الآيس كريم في الفريزر لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات، أو حتى يتماسك ويتجمد تمامًا.بعد تجميده بشكل جيد، قم بتقديم آيس كريم المانجو المنعش واللذيذ.يمكنك تزيين الآيس كريم بشرائح من المانجو الطازجة أو رشة من بودرة الكاكاو لإضافة لمسة إضافية من النكهة والجمال واستمتع بتناول آيس كريم المانجو المنعشطريقة أيس كريم أريو
المكونات:
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 1 كوب سكر
- 1 كوب قشدة طازجة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1 كوب بسكويت أريو مفروم
- 1/2 كوب شوكولاتة مبشورة
الخطوات:
اخلطي الحليب والسكر والقشدة الطازجة ومستخلص الفانيليا في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا.ضعي المزيج في الفريزر لمدة ساعتين أو حتى يتجمد إلى حد ما.ضعي طبقة من البسكويت الأريو المفروم في قاع القالب ثم صبي عليه طبقة من الآيس كريم المتجمد.قومي بتكرار هذه العملية لإضافة المزيد من الطبقات حتى يمتلئ القالب، مع ترك فترة تجميد بين كل طبقة.ضعي القالب في الفريزر لمدة 4-6 ساعات حتى يتجمد الآيس كريم تمامًا.بعد التجميد، أخرجي الآيس كريم من القالب وقطعيه إلى شرائح، ثم رشي شوكولاتة مبشورة على الوجه قبل التقديم.
