الكريب من أهم الأكلات المميزة المفضلة لدى الكبار والصغار، يتم حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة سواء الحادق أو الحلو، ويتم تناولها عادتًا في المطاعم واليوم جئنا لكم بطريقة عمل كريب الكفتة اللذيذ المميز في المنزل بمكونات تتواجد في كل مطبخ وفي وقت محدود، تابعوا معنا الآن للتعرف على خطوات التحضير.
يعتبر الكريب من أهم والذ الاكلات المحبوبة والمطلوبة من جميع الناس الكبار والصغار، فهو من الاكلات السريعة التي يتم حشوخا بالعديد من الحشوات المختلفة، سواء حلو أو حادق، ويتم شراؤه بشكل دائم من المحلات، لذلك اصبحت تهتم الكثير من النساء بتحضير وإعداد الكريب في المنزل حتى يكون صحي ومضمون ولذيذ وبتكاليف أقل، لذلك سوف نتعرف اليوم على طريقة عمل وإعداد كريب الكفته الرائع في المنزل بخطوات بسيطة يمكنكم متابعتنا الان للتعرف عليها.
مقادير عمل الكريب بالكفتة
- كوب واحد من الدقيق.
- كوب لبن واحد فقط.
- بيضه واحدة.
- رشه ملح حسب رغبة.
- سكر.
- واحد ونصف كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة مبشورة جيدا.
- معلقة واحدة من توابل لحم.
- ملح وفلفل حسب ما تريد.
- ملعقتان من زيت زيتون
- نصف معلقة دبس الرمان
- ربع ملعقة جوز الطيب
- رشه كمون صغيرة
- ربع ملعقة السبع بهارات
- خس مقطع لقطع صغيرة
- اثنان من طماطم مقطعة.
- نصف كوب من سلطه الطحينة.
- أربع ملاعق كاتشب.
طريقة تحضير الكريب بالكفته:
- أولا سنقوم بخلط كلا من اللبن والدقيق والبيض ورشه من الملح والسكر في الخلاط، وبعدها نتركها لعدد من دقائق حتي نلاحظ ظهور بعض الفقاعات.
- نحضر طاسة ونضع الزبدة عليها، ثم نضيف اليها عجينة الكريب ويتم توزيعها في الطاسة، وعندما نلاحظ سواها يتم قلبها وتجهيزه.
طريقة تحضير الكفتة
- نحضر وعاء ونضع به اللحمة، ثم يتم إضافة كلا من البصل المفروم والملح والفلفل وأيضا توابل اللحمة، وبعدها يتم عجنها جيدا.
- نضيف كلا من زيت الزيتون مع باقي المكونات ونقلبها، وندهن اليد بها ثم تبدأ مرحلة عمل صوابع الكفتة، ونرصها وندخلها الفرن ربع ساعة على شواية، ثم نقلبها مرة أخرى ربع ساعة أخري.
- نحضر الكريب، ونقوم بتني الورقة إلى نصفين، ثم نضع داخلة كاتشب وطحينة وخس وأيضا طماطم، ونضع كفته وجبنه موزاريلا، ثم يتم لف الكريب وبذلك أصبح جاهز للتقديم.
