يعد صوص الشوكولاتة من أكثر أنواع الصوصات التي يتم اضافتها على الحلويات والمشروبات الساخنة والباردة، لذلك لا يمكن الاستغناء عنه تماما من المنزل بالأخص في وجود الأطفال والشباب وهذا لأنهم يحبون إضافتة على جميع الحلويات، وتقوم الأمهات عادتا بشرائه من الخارج جاهز، ولكن هذا أصبح مكلف الثمن جداً على عدد كبير من الأسر، ومن هنا حرصنا من خلال موقعنا المتميز ثقفني أن نقدم لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة من المنزل بطريقة اقتصادية بدون إضافة زبدة او كريمة أو قشطة بمكونات غير مكلفة على الإطلاق والطعم والقوام مثل الجاهز تماماً.
مقادير صوص الشوكولاتة
قبل أن نبدأ في توضيح طريقة تحضير صوص الشوكولاتة سنتعرف أولا عن المكونات التي نحتاجها وهي:
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر الأبيض بودر.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة صوص الشوكولاتة الاقتصادي
تعد هذه الطريقة من أسرع الطرق لعمل صوص الشوكولاتة بدون تكلفة وخلال 10 دقائق يكون جاهز، الطريقة هي:
- أولا نحرص على أن يكون نوع الكاكاو الخام جيد لأن هذا سوف يؤثر على طعم الصوص.
- نأتي بالخلاط الكهربائي ونقوم بوضع الحليب والسكر ونقوم بضربهم مع بعضهم جيدًا حتى يذوب السكر.
- بعد ذلك يتم اضافة الكاكاو الخام والفانيليا.
- ثم نقوم بضرب جميع هذه المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يذوب الكاكاو تماما ويختفي أثره.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت بشكل تدريجي مع الضرب المستمر حتى تنتهي كمية الزيت.
- سوف تلاحظين أن قوام الصوص أصبح كريمي مثل الجاهز تماماً.
- ثم نحتفظ بالصوص بالثلاجة إلى حين الأستخدام.
الطريقة الصحيحة لحفظ الصوص
لكي تحافظين على طعم صوص الشوكولاتة مثل أول يوم بدون ما يتغير طعمه أو لونه لابد من حفظه في الثلاجة بالطريقة التالية:
- أولا نتأكد من أن برطمان الحفظ معقم ونظيف تماما ولا يوجد به ماء.
- بعد ذلك نقوم بسكب صوص الشوكولاتة داخل البرطمان.
- ثم نقوم بإغلاق البرطمان جيدًا لكى لا يدخل هواء.
- يحفظ في الثلاجة، عند الاستعمال لابد من أستخدام ملعقة جافة ونظيفة.
