أرز ريزو الشهير حضري أرز كنتاكي في البيت بمكونات متوفرة ، أرز ريزو من أشهر الأطباق الجانبية التي تقدم مع الدجاج أو الكرسبي ستربس في مطاعم كنتاكي، يتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ ورائحته الشهية، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل أرز ريزو كنتاكي في البيت بكل سهولة.
أرز كنتاكي في البيت
مكونات الوصفة:
- 5 قطع صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 1 كوب من صوص الباربيكيو.
- 1 ملعقة كبيرة من التوم البودرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من الأرز المصري.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 1/2 كوب من البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
- 1 ملعقة كبيرة من الكاري.
- 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- 1/2 كوب من الصويا صوص.
- 1/4 كوب من العسل.
- 4 مكعبات مرقة دجاج.
أرز الريزو اللذيذ
لتجهيز تبيلة الدجاج ضعي صدور الدجاج في وعاء كبير، أضيفي صوص الباربيكيو، التوم البودرة، الفلفل الأسود، والملح، قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس، غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، لتحضير الأرز اغسلي الأرز جيدًا ثم صفيه، في قدر كبير سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون، أضيفي الثوم البودرة والكاري وقلبي لمدة دقيقة، أضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقتين، أضيفي ماء مرقة الدجاج واتركيه حتى يغلي، خففي النار واتركيه حتى ينضج الأرز.
تحضير صوص الريزو
في قدر صغير ضعي كاتشب الصويا، العسل، ومرقة الدجاج، سخني المكونات على نار متوسطة حتى يذوب العسل، لتقديم الطبق سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أخرجي صدور الدجاج من التتبيلة واغمسيها في الدقيق، ضعي الدجاج في الزيت الساخن وقلبي حتى يتحول لونها إلى الذهبيـ صفي الدجاج من الزيت، قدمي أرز الريزو مع الدجاج وصوص الريزو.
يمكنك استخدام كمية أقل من الفلفل الأسود إذا كنت لا تفضلين الأطباق الحارة، يمكنك إضافة أي نوع من التوابل التي تفضلينها إلى صوص الريزو، يمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور إلى الطبق عند التقديم، سيصبح أرز ريزو كنتاكي في البيت جاهزًا بعد اتباع هذه الخطوات البسيطة، سيتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ ورائحته الشهية، سيحبه جميع أفراد الأسرة بالتأكيد.
