يعتبر الآيس كريم ألذ أنواع الحلويات المشهورة في العالم، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، ويعد الآيس كريم خيارا رائعا لتلبية الرغبة في تبريد الجسم خصوصا في فصل الصيف، ويمكن تقديمه في أي مناسبة وفي أي وقت من اليوم فهو لذيذ ومنعش، كما يمكن تزيينه بالمكسرات أو الصوص أو الشوكولاتة لاعطائه نكهة إضافية وجمالية.
طريقة عمل الآيس كريم بالشوكولاتة
المكونات
- 2 أكواب من الحليب العادي.
- 3/4 كوب من السكر الأبيض.
- 1/4 كوب من بودر الكاكاو الخام.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 صفار بيض.
- 2 كوب من القشطة.
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
- 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير الآيس كريم بالشوكولاتة
قومي بإحضار وعاء كبير ثم قومي بخلط الحليب والسكر والكاكاو الخام والملح بشكل جيد.بعد ذلك قومي بإحضار وعاء مختلف وقومي بخفق صفار البيض جيدا.ثم قومي بإضافة الحليب المختلط تدريجيا إلى صفار البيض المخفوق مع التحريك المستمر.بعد ذلك قومي بوضع الخليط إلى إناء على نار متوسطة وقومي بالاستمرار في التحريك بلطف حوالي 5-7 دقائق ولا تتركي الخليط يغلي.ثم قومي برفع الإناء عن النار واتركي الخليط يبرد تماما.بعد أن يبرد الخليط قومي بإضافة القشطة والفانيليا واخلطيها جيدا.بعد ذلك قومي بإضافة الشوكولاتة المذابة وقومي بالاستمرار في الخلط حتى يصبح خليط متجانس.ثم قومي بوضع الخليط في قالب الآيس كريم واتركيه في الفريزر لمدة 4-6 ساعات أو حتى يتجمد.بعد ذلك قدمي الآيس كريم بالشوكولاتة في أكواب التقديم.طريقة عمل الآيس كريم بالمانجو
المكونات
- 2 مانجو طازجة مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 كوب من حليب كامل الدسم.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من القشطة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير الآيس كريم بالمانجو
قومي بوضع قطع المانجو في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى يصبح لديك عصير مانجو.ثم قومي بإضافة الحليب والسكر وقومي بالاستمرار في الخلط حتى تصبح المكونات متجانسة.بعد ذلك قومي بإضافة القشطة والفانيليا واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط متجانس.ثم قومي بوضع الخليط في قالب الآيس كريم واتركيه في الفريزر لمدة 4-6 ساعات حتى يتماسك جيدا.قدمي الآيس كريم بالمانجو في أكواب التقديم وزينه بشرائح المانجو أو ورقة نعناع حسب الرغبة.
