طريقة عمل الكنافة السادة قد تبدو سهلة بسيطة لخلوها من الكثير من المكونات، ولكن هناك بعض الخدع البسيطة التي تجعل الكنافة السادة أفضل وتتميز بطعم لذيذ مثل المحلات، وتعد الكنافة من أشهر الحلويات الرمضانية والتي يتم تحضيرها في معظم البيوت العربية كأشهر الحلويات الشرقية، وهي عبارة عن عجينة مكونة من الدقيق والماء، وتُصنع بطريقة خاصة على شكل خيوط، ويتم تشكيلها إما بفردها في صينية الخبز أو بعمل دوائر أو أصابع منها أو أشكال مختلفة، تعرفي على كيفية تحضير كنافة سادة شهية ومقرمشة.
مقادير الكنافة السادة
- نصف كيلو جرام من الكنافة الجاهزة “يفضل استخدام الكنافة الطازجة الغير مجمدة”.
- ربع كوب من السكر.
- كوب من السمن البلدي.
- لعمل الشربات سوف نحتاج كوباً من السكر وكوب إلا ربع من الماء، ورشة فانيليا، وعصير نصف ليمونة.
طريقة عمل الكنافة السادة
أسرار تحضير الكنافة السادة الناجحة
هناك بعض الأسرار لعمل كنافة سادةكنافة سادة ناجحة، تتمثل في:
- استخدمي الكنافة الطازجة، وقطعيها إلى قطع صغيرة حتى تكون خالية من التكتلات.
- السمنة البلدي الطبيعي هي الخيار الأول لعمل كنافة مثالية، فإن لم توجد استخدمي سمن بنكهة السمن الطبيعي.
- تأكدي من إذابة السمن وخلطها بالكنافة والسكر قبل وضعها في الصينية.
