بسكويت العشر دقائق يعد من أكثر الحلويات والمقبلات التي يبحث عنها الجميع بشكل دائم في جميع الأوقات والمناسبات وذلك لأنها تعد من أسهل وأسرع الوصفات لعمل البسكويت من المنزل، حيث يعد البسكويت المقرمش من أكثر الوصفات التي يحب الجميع تناولها في الصباح أو على العشاء وهذا لأنها خفيفة جداً و يمكن تناولها على حدي أو بجانب كوب من القهوة الساخن أو الباردة، وحرصنا أن نقدم هذه الطريقة بنكهة الكاكاو لعشاق ومحبي بسكويت الشوكولاته ويمكن أيضا الاستغناء عن الكاكاو إذا كنت تريدين أن يكون سادة بدون إضافات.
مقادير بسكويت العشر دقائق
من الوصفات الغير مكلفة لعمل البسكويت هي طريقة بسكويت العشر دقائق وهذا لأن جميع مكوناته بسيطة ومتواجدة في جميع المنازل، المقادير المطلوبة هي:
- نصف كوب من الزيت.
- باكيت من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر لببودرة او الحبيبات.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 معلقة من الكاكاو الخام.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- رشة من الملح.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق المقرمش
من هنا سوف نتعرف معكم عن خطوات عمل بسكويت العشر دقائق من المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، الطريقة هي:
- أولا نأتي بوعاء كبير ونقوم بنخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
- بعد ذلك في وعاء آخر نقوم بوضع الزيت والسكر والفانيليا ونقوم بضرب جميع هذه المكونات جيدًا مع بعضهم حتى يمتزجا ويذوب السكر ويصبح لون الخليط فاتح.
- ثم تضاف المكونات الجافة الدقيق والنشا والبيكنج بودر ونبدأ في عجن عجينة بسكويت العشر دقائق جيدا حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه طري.
- يمكن إضافة القليل من الحليب إذا احتاجت العجينة لكى تصبح طرية ولينة.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين ونقوم بإضافة الكاكاو على قسم منهم ونعجن عجينة بسكويت العشر دقائق جيدا حتى يختفي أثر الكاكاو مع هذا القسم من العجينة.
- ثم نأتي بصينية الفرن ونقوم بتوزيع القليل من الزيت بداخلها لكى لا يلتصق البسكويت في الصينية.
- نقوم بتقسيم العجينة إلى كور متساوية صغيرة الحجم وهذا لأنها تفرد في الصينية أثناء التسوية.
- ثم نقوم برص قطع البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى وهذا ضروري لكي لا يلتصق ببعضهم.
- يمكنك تشكيل البسكويت بالشوكة أو بالقطاعة كما تفضلين.
- ثم ندخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة “متوسطة” على الرف الأوسط.
- البسكويت ياخذ وقت من 10: 12 دقيقة تسوية.
- ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم يقدم بالصحة والهنا.
