كيكة الشيكولاتة غنية بالكثير من الفيتامينات ويمكن تحضيرها بأسهل وأبسط الخطوات في البيت واستغني عن شرائها من المحلات فمن الممكن أن تصنعي أطيب أنواع كيكة الشيكولاتة السادة أو المحشية من خلال اتباع تلك الطريقة المقبلة التي سنتعرف فيها على أهم مكونات عمل واحدة من ألذ وصفات الكيك بطعم الشيكولاتة المحببة للكثير من الناس من الكبار والصغار، وكيف يمكنك صنعها بنكهة مميزة كما ستتعرفي على أسرار نجاح تسوية الكيك في الفرن بسرعة للحصول على كيكة هشة وبطعم مميز .
مكونات كيكة الشكولاتة
نتعرف على مكونات وصفة الكيك بطعم الشيكولاتة من خلال ما يلي مكونات:
- ثلاثة اكوابع من الدقيق الأبيض ويجب أن يكون منخولًا.
- نصف كوب من الكاكاو الخام بدون سكر.
- 2 كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 بيضة كاملة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة من الخل.
- كيس من البيكنج بودر.
- كوب من الحليب.
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة
يمكنك تحضير عجينة كيك الشوكولاتة بسهولة وتسويتها وذلك من خلال اتباع ما يلي:
- قومي بتوفير بولة مناسبة وضعي فيها الدقيق مع رشه الملح مع البيكنج بودر وكمية الكاكاو الخام .
- ثم قلبي كل المكونات الجافة، ومن ثم قومي بتحضير وعاء الخلاط لخلط كل المكونات السائلة.
- في وعاء الخلاط ستضعي السكر مع الحليب مع ملعقة الخل والبيض ورشة الفانيليا.
- خلط المكونات السائلة جيدًا مع السكر في الخلاط ومن ثم قومي بسكب السائل على الدقيق المخلوط بالكاكاو.
- بعد تحضير خليط الكيك يمكنك تحضير صينية مناسبة بمقاس يكون مناسب لكمية العجينة وتقومي بدهنها بالقليل من السمن مع رشة من الدقيق ثم اسكبي خليط الكيك بداخلها، ويجب أن تخلصي من فراغات الهواء في عجينة الكيك ثم أدخليها في الفرن
مدة تسوية كيك الشوكولاتة لا تزيد عن 40 دقيقة، ومن ثم يمكنك إخراج الكيك والتأكد من التسوية عن طريق استخدام خلة وغمسها في منتصف الكيكة فإن كانت عليها بقايا من العجين فستكون في حاجة إلى مزيد من التسوية، ثم بعد تسوية الكيك وتبريده يمكنك تقطيعه إلى شرائح ويقدم في أطباق لأطفالك وبالهنا والشفا.
