طريقة الفرخ المشوية والكفتة بتتبيلة الحاتي

تعد الفراخ المشوية من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة عندما تكون مشوية على الفحم أو في الفرن مع تتبيلة الحاتي الشهية، وتتميز تتبيلة الحاتي بمزيجها من البهارات، والتي تضفي على الفراخ نكهة مميزة ومذاق رائع.

مكونات تتبيلة الحاتي

• 1 بصلة مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة خل.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر.
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير تتبيلة الحاتي

طريقة عمل كفتة الحاتي

تعد كفتة الحاتي من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة، والتي تتميز بمذاقها الرائع وطعمها الشهي، وتتكون كفتة الحاتي من اللحم المفروم، البصل، الثوم، البقدونس، والبهارات، وتشوي إما على الفحم أو في الفرن.

مكونات كفتة الحاتي

• 1 كيلو لحم مفروم.
• 2 بصلة مفرومة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 1 كوب بقدونس مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
• 1/4 ملعقة صغيرة زعتر.
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون.

طريقة تحضير كفتة الحاتي

نصائح لتحضير كفتة الحاتي