إذا كنت تبحث عن وجبة شهية ومشبعة، فإن كفتة الحاتي هي خيارك الأمثل. هذا الطبق الشهي هو عبارة عن كفتة لحم مفرومة مع خليط من التوابل والبصل، وهو طبق شهير في المطبخ الشرقي والعربي. تتميز كفتة الحاتي بنكهة لا تقاوم وهي وجبة مغذية ومشبعة تحضّر في وقت قصير يتكون هذا الطبق الشهي من خليط من اللحم والبصل والتوابل، وهو وجبة شهية يمكن تقديمها ساخنة مع الأرز أو الخبز.
مكونات كفتة الحاتي
تتضمن كفتة الحاتي العديد من المكونات اللذيذة والتي تمنح اللحم نكهة لا تقاوم. يتميز هذا الطبق بأنه سهل التحضير ويتطلب وقتاً قصيراً، حيث يمكن إعداده في المنزل بسهولة ويسر لتحضير كفتة الحاتي، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 3/4 كيلو من لحم الكتف والضلع مخلوطة
- 1/4 كيلو من لحم اللية الخروف
- 2 حبة بصل
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس أو الكسبرة المفرومة
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
- رشة من جوزة الطيب
طريقة تحضير كفتة الحاتي
لتحضير كفتة الحاتي، يجب عليك القيام بالخطوات التالية:
والآن، بعد تحضير كفتة الحاتي وطهيها في الفرن، يمكنك الاستمتاع بالوجبة اللذيذة. يمكن تقديم كفتة الحاتي مع الأرز أو الخبز، ويمكن إضافة الصلصة الطماطم والثوم واللبن الزبادي كصلصة جانبية للكفتة ومن المهم التأكد من أن الكفتة متساوية الحجم لضمان طهيها بالكامل، ويجب عدم تركها في الفرن لفترة طويلة حتى لا تفقد رطوتها وتجف. كما يمكن استخدام الخلاط الكهربائي لطحن اللحم والتوابل معًا بدلاً من استخدام اليدين.
