هل ترغب في عمل الأرز باللبن بأشهي طريقة وبنفس الخطوات السرية التي يتبعها الحلواني، لخروج الأرز بالحليب بطعم لا يقاوم، ننشر لكم من خلال موقع ثقفني نيوز طريقة عمل الرز باللبن بأفضل طريقة لطعم لذيذ لا يقاوم، وهو من الوصفات الخفيفة التي يتم تناولها في أوقات درجات الحرارة العالية لترطيب الجسم، وتحلية بين الوجبات.
طريقة عمل الأرز باللبن بطعم لا يقاوم
مع أن الأرز باللبن الذي يباع في المحلات له طعم ومذاق خاص، إلا أن المكونات التي يتم استخدامها في الوصفة بسيطة جدا، وفي هذا التقرير نقدم لكم مكونات عمل الرز باللبن وهي كالآتي.
- 2 كيلو لبن بلدي
- كوب أرز مصري
- كوب لبن بلدي بارد
- كوب سكر
- 2 ملعقة نشا كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة كريمة خام
- ملعقة صغيرة فانيليا
- علبة قشطة اختياري.
خطوات تحضير الرز باللبن زي المحلات
- في البداية يتم غسل الأرز بشكل جيدا جدا ونقعه في الماء لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- ثم في حلة على النار يتم وضع اللبن ثم يتم وضع كوب الأرز ويتم تقليب الأرز واللبن بشكل دوري حتي الغليان
- يتم ترك الرز باللبن جانبا مع تغطية الحلة جيدا وبعد ساعة نجد أن الارز نضج.
- نقوم بوضع الحلة مرة أخري على النار ثم نضيف المكونات الباقية
- يقلب الرز جيدا، ونضع الكريم شانتيه، ثم نضيف السكر ونستمر في التقليب
- لا تنسي إضافة كيس الفانيليا أو الفانيليا السائلة أي كان المتوفر عندك.
- إذا توفر لديك قشطة بلدي، تأكدي من إضافة كوب صغير لطعم لا يقاوم.
- وفي كوب اللبن البارد نبدأ في إضافة النشا حتى تمام الذوبان.
- يمكن تقليب النشا مع الماء بدلا من النشا.
- نضيف خليط النشا والحليب إلي حلة الأرز مع التقليب المستمر حتي تمتزج المكونات معا ويبدأ الرز في الحصول على قوام كريمي ثقيل.
- نطفئ النار ونغطي الحلة ونتركه لمدة نصف ساعة.
- ثم نبدأ في وضع الأرز في أطباق فَخَّار صغيرة ونضعها تحت الشواية في الفرن لتأخذ لون ذهبي
- أو يمكن وضع الأرز في أكواب زجاجية مع تزيينها مع الزبيب وجوز الهند.
