الغريبة من الحلويات العربية الشهيرة والتي إرتبط تقديمها في عيد الفطر المبارك وتتميز الغريبة بمذاقها الحلو للغاية فالمكونات الأساسية في الغريبة بجانب الدقيق هي الزبدة والسكر البودر، واليوم سنقدم لكم طريقة جديدة في تقديم الغريبة وهي غريبة الشوكولاتة اللذيذة والمحشوة بالشوكولاتة والفستق الحلبي المجروش قدميها لأسرتك ولضيوفك بجانب فنجان من القهوة أو كوب من الشاي الساخن.
مكونات تحضير غربية الشوكولاتة
- 2 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الأبيض البودر.
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
لتحضير حشوة الغربية نحتاج إلى:
- كوب من الفستق الحلبي المجروش.
- كوب من حبيبات الشوكولاتة بالحليب.
- كوب من قطع الشوكولاتة الخام.
طريقة تحضير غريبة الشوكولاتة:
نقوم بإضافة الزبدة في وعاء عميق ثم تخفق جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى تصبح هشة فاتحة اللون.ثم يضاف إليها السكر الأبيض البودر ونستمر بالخفق جيدا حتى تتجانس المكونات.يمزج الدقيق الأبيض مع الفانيليا وصودا الخبز في وعاء ويتم نخلهم جيدا.ثم نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة والسكر ثم نقوم بالعجن بواسطة اليد حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.تقسم العجينة إلى جزئين ثم تمزج الكاكاو الخام مع جزء منهم وتدمج جيدا به.بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة البيضاء للغريبة وعجينة الكاكاو للغريبة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.نقوم بعمل تجويف في كرات العجين ونقوم بحشو العجينة البيضاء بقطع الشوكولاتة ثم تغلق جيدا على شكل كرة.نقوم بالضغط على كرات الغريبة لتأخذ الشكل الدائري بعد الحشو.ثم نقوم بحشو عجينة الغريبة بالكاكاو بالفستق الحلبي المجروش ورقائق الشوكولاتة ثم تغلق وتأخذ الشكل الدائري.نضع الغريبة في صينية الخبز وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 160 درجة مئوية.تترك الغريبة في الفرن على الرف الأوسط حتى تنضج لمدة عشرون دقيقة.نخرج غربية الشوكولاتة من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما في صينية الخبز.ثم نرفع الغريبة من الصينية وتقدم بجانب فنجان من القهوة كما يمكنك حفظها في علب بلاستيكية محكمة الغلق.
