تعد الكبسة من الأكلات الرئيسية المشهورة في دول الخليج العربي، وترجع شهرتها إلى دولة السعودية التى تكون هي أساس هذه الأكلة اللذيذة، وتحضر الكبسة السعودية بأكثر من طريقة حيث يمكن تحضيرها باللحم او بالدجاج، واليوم سوف نقوم بتحضير الكبسة السعودية بالدجاج باسهل الطرق حتى تتمتعون بوجبة شهية ومميزة، فإليكم طريقة تحضيرها.
طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج
مكونات الكبسة:
- دجاجة كبيرة مقطعة إلى ثماني قطع.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- ثمرة من البصل المفروم.
- ستة فصوص من الثوم المفروم.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- ثمرتين من الطماطم المقطعة مكعبات.
- ثلاث ثمرات من الجزر المبشور.
- كوبان ونصف من الأرز البسمتي.
- اربع اكواب من الماء الساخن.
- نصف كوب من الزبيب.
- نصف كوب من اللوز المحمص للتزيين.
مكونات توابل الكبسة:
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ربع ملعقة من الكمون المطحون.
- حبة جوزة الطيب مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- واحدة من الليمون الاسود او اللومي المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
خطوات التحضير:
تقدم الكبسة السعودية بالدجاج مع سلطة الدقوس اللذيذة وانها تعد من بعض الخضروات وتتميز بمذاق مميز وشهي لذلك يجب تحضيرها وتقديمها.
