السوشي اكلة يابانية شهيرة تصنع من الأرز والمخلل، مع لفه بشرائح سمك نيئة مستطيلة منزوعة الجلد تغلف هذه اللفائف بورقة رفيعة من الأعشاب البحرية، لتجعلها تتماسك وأضافت نكهة أخرى لها وهو يحظى بقاعدة جماهيرية كبيرة في بلدان كثيرة جدا، حيث يعتبره الكثيرون طبقهم المفضل وتستطيع ربه المنزل إعدادها بسهولة وهو يعتبر من الأكلات التي يفضل أكلها في المطاعم، فربة المنزل تجد صعوبة في طريقة إعدادها وهناك آخرين يستطيعون أن يقوموا باعداده بسهوله.
مكونات تحضير السوشي
- ثلث كوب ارز ابيض مصري غير مطبوخ.
- ٣ ملاعق خل أرز.
- ٣ ملاعق سكر ابيض.
- ملعقة ونصف ملح.
- ٤ قطع من لفائف النوري(نوع من أنواع الأعشاب البحرية).
- نصف حبة خيار مقشره ومقطعه شرائح صغيرة.
- ٢ ملعقة كبيرة زيتون مخلل.
- ثمرة أفوكادو متوسطة الحجم.
- ربع كيلو من لحم السلطعون (الكابوريا) المقطع.
طريقة التحضير
- في إناء يتم وضع كوب ماء على النار وتركه حتى يغلي ثم نقوم بإضافة الأرز ويقلب ويتم تغطيته وتركه على نار هاديه لمده عشر دقائق.
- يتم وضع خل الأرز والسكر والملح في وعاء صغير آخر وخلطهم ثم يضاف الخليط إلى الأرز.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة ١٥٠ ويتم وضع ورق النوري في صينية وتسخينه بها حتى تصبح دافئه.
- وضع ورقة نوري على أورمة تقطيع نظيفه وفردها وضع طبقة رقيقة من الأرز فوقها ثم يتم إضافة الخيار والزنجبيل والافوكادو ولحم السلطعون فوق الأرز.
- نقوم بمحاولة رفع نهاية طرف ورقة النوري ولفها ولف المكونات برفق داخلها لتصبح على شكل اسطوانة طويلة.
- نقوم بتقطيع اللفائف قطع صغيرة دائرية الشكل ويتم تكرار العملية لحين الانتهاء من الكميه كلها بنفس الطريقة.
- يتم وضع السوشي على طبق التقديم ويزين ويقدم.
في نهاية المقال الان تعرفنا على الذ الاكلات المميزة جدًا وهو السوشي الرائع فهو من اكثر الاكلات التي يقبل على شراؤها الكثير من الناس ويتم تناولها في المطاعم عالية التكلفة، وقد تظن الكثير من ربات المنزل صعوبة القيان بتحضيره في المنزل، ولكن اصبح الان من السهل القيام بذلك من خلال اتباع الخطوات السابق ذكرها والاستمتاع باجمل شكل وطعم.
