ألذ كيكة براونيز بدون بيض كيكة الشوكولاتة والكريمة، في بداية السنة الجديدة يبحث الكثيرون عن وصفات حلويات جديدة لتجربتها، واليوم نقدم لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة والكريمة، وهي كيكة لذيذة وغنية بالشوكولاتة الكريمية، يمكنك تحضير الوصفة اللذيذة و المميزة بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل.
ألذ كيكة براونيز بدون بيض
المقادير:
- 100 جرام شوكولاتة داكنة.
- 5 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب سكر.
- 1 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب حليب دافئ.
للتزيين:
- 1 كوب كريمة شانتيه.
- 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مبشورة.
كيكة الشوكولاتة والكريمة
في قدر على نار متوسطة سخني الشوكولاتة والزبدة حتى تذوب تمامًا، في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح، في وعاء آخر اخلطي السكر والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا، أضيفي خليط الشوكولاتة إلى خليط السكر واخفقي حتى يتجانس المزيج، أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الشوكولاتة، واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
أضيفي الحليب الدافئ، واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً، صبي الخليط في صينية خبز مقاس 20 سم، مبطنة بورق زبدة، اخبزي الكيك في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند غرسه في المنتصف، اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التزيين.
تحضير طبقة البراونيز
100 جرام شوكولاتة دارجة، 5 ملاعق كبيرة زبدة، 1/2 كوب سكر، لتحضيره في قدر على نار متوسطة، ذوبي الشوكولاتة والزبدة، أضيفي السكر، واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا، صبي المزيج في طبق مسطح، واتركيه ليبرد تمامًا، أو للتزيين في وعاء اخفقي الكريمة حتى تصبح كثيفة، أضيفي الشوكولاتة المبشورة واخفقي حتى تمتزج، وزعي طبقة من الكريمة فوق الكيك، ثم رشيها بالشوكولاتة المبشورة، قدمي الكيك باردًا، يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة التي تفضلها، إذا كنت ترغبين في الحصول على طعم شوكولاتة أكثر كثافة، يمكنك إضافة 1/4 كوب من الكاكاو الخام إلى خليط الكيك، يمكنك تزيين الكيك بقطع من الشوكولاتة أو الفواكه أو المكسرات حسب الرغبة، وصفة سهلة ولذيذة لكيكة الشوكولاتة والكريمة، تتميز بطعمها الغني ومكوناتها البسيطة يمكنك تقديمها باردة.
