تحضير وصفات جديدة في المنزل حلم كل أم تسعى إلى تقديم وصفات متنوعة لأفرد أسرتها، وهذا لأن تناول الأطعمة السريعة من الخارج له أضرار صحية كثيرة، إذا كنت تبحثين عن التجديد والتغيير في وصفات الطعام لديك عليك تجربة الوصفة التي نعرضها لك في هذا المقال وهي وصفة الفراخ بالبصل، تحضر بكل سهولة وبمكونات بسيطة والنتيجة ممتازة، طاجن فراخ بطعم مميز وشهي للغاية سوف يطلبه منك أفراد الأسرة طوال الوقت، المكونات بسيطة والنتيجة مضمونة وناجحة من أول مرة، عليك فقط توفير المكونات المطلوبة والالتزام بها ثم اتباع الخطوات اللازمة التي سوف نعرضها لك في هذا المقال، تابعونا سوف نوفر التفاصيل الكاملة لتحضير طاجن الفراخ بالبصل ونسير خطوة خطوة للوصول إلى النهاية بوصفة ناجحة ممتازة.
طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل
يلزم لتحضير طاجن الفراخ بالبصل توفير عدد من المكونات اللازمة، وتتمثل تلك المكونات في الآتي:
- فرخة كاملة.
- بصل.
- فلفل رومي.
- زبدة.
- عصير طماطم.
- صلصة طماطم.
- ملح.
- فلفل.
- بهارات فراخ.
- كمون.
- كزبرة ناشفة.
- عصير ليمون.
- خل أبيض.
طريقة تحضير طاجن الفراخ بالبصل خطوة خطوة
لتحضير الطاجن عليك اتباع الخطوات التالية:
- يتم تقطيع الفرخة حسب الرغبة ويفضل أن تقطع إلى ثماني قطع متوسطة، ويتم غسلها جيدا وتوضع في محلول النقع لمدة نصف ساعة ويكون مكون من ماء وملح وليمون وملعقة كبيرة من الطحينة أو الدقيق.
- تغسل الفراخ جيدا بعد تصفيتها من محلول النقع وتوضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
- يتم غسل البصل بالكمية التي ترغبين فيها ويتم تقطيعه جوليان أو دوائر حسب الرغبة.
- يوضع البصل في الطاجن ويتم رش عليه البهارات المختلفة، الملح والفلفل الأسود وبهارات الفراخ وعصير الليمون وملعقة كبيرة من الخل، باستخدام اليدين يتم فرك البصل بالبهارات جيدا.
- نضع قطع الفراخ وتقلب جيدا في تتبيلة البصل، بعدها يتم وضع عصير الطماطم وملعقة من صلصة الطماطم لتعزيز اللون الصلصة هنا لن تغير الطعم.
- نغطي الطاجن بورق زبدة ويتم ادخاله فرن ساخن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- ننتظر ساعة على الأقل للتأكد من أن الفراخ نضجت تماما ثم يتم إزالة الورق ويتم وضعها تحت الشواية للحصول على لون جميل.
