ألذ حلى بدون فرن و بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، طريقة تحضير اسهل بودينج للتحلية بسيطة وسهلة ، وصفة سهلة في المنزل والبودينج لسه استعمالات كثيرة مع الكيك او البسكويت، سوف نتعلم طريقة البودنج الصحيحة ونقدمها في صينية مع البسكويت والشوكولاته المبشورة ، وصفة سهلة وسريعة وبمكونات من المنزل.
ألذ حلى بدون فرن
المكونات :
- ٢ كوب من الحليب.
- ثلث كوب سكر.
- 2 ملاعق كبار نشا.
- صفار بيضتين.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتين زبدة ( او 50 غرام ).
- كوب ونصف كريمة شانتيه ( ما يعادل 4 مغلفات ).
- ملعقتين كبار حليب باودر.
- كوب وربع ماء مثلج.
- ملعب واحد بسكويت.
- شوكولاته مبشورة ( للتزيين ).
حى بمكونات من المنزل
في وعاء على النار نضع 2 كوب حليب من السائل ونضع ٢ ملعقة كبيرة نشا ونضع ثلث كوب سكر، ونقلب المكونات معا جيداً على البارد اولا، ثم نضيف صفار بيضتين ونضع ملعقة صغيرة فانيليا ونقلب جيداً، ثم نضع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتي يثقل القوام ويصبح ناعم وكريمي، ثم نضع ملعقتين زبدة ( او 50 غرام ) ونقلب جيداً حتى تذوب الزبدة ثم نطفئ النار، ثم نضع الخليط في طبق واسع ونغطي الوجه ببلاستيك حتى لا يتكون طبقة على الوجه ونتركه حتى يبرد تماماً.
في طبق عميق نضع كوب ونصف كريمة شانتيه ( ما يعادل 4 مغلفات )، ونضع ملعقتين كبار حليب باودر ونقلب، ثم نضيف كوب وربع ماء مثلج، ونخفق بالمضرب الكهربائي جيدا على سرعة وسط ونضع الماء المثلج بالتدريج مع الخفق المستمر حتي يثقل القوام ويصبح كريمي، ثم نضع الخليط السابق بالتدريج ونخفق على سرعة متوسطة ثم نقلب بالملعقة ويتكون معنا بودينج ناعم بقوام ممتاز.
نحضر بايركس صغير ونضع طبقة من البودينج ونوزعه جيداً ثم نضع معلب واحد بسكويت، ونحضر كوب إلا ربع حليب سائل، نضع طبقه من البسكويت المغمس في الحليب في البايركس او الصينية، ونضع الطبقة الأخرى من البودينج، ثم نضع طبقة اخرى من البسكويت ثم البودينج وتوزع جيداً بالتساوي، ثم نضعهم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك ويصبح جاهز، ثم نضع على الوجه شوكولاته مبشورة ( للتزيين ) او اي شئ متوفر حسب الرغبة.
