ألذ فطائر سهلة التحضير بمكونات من المنزل، بمكونات بسيطة سوف نقوم بتحضير ألذ فطائر في المنزل وهي الفطائر بالجبنة ، فطائر سهلة التحضير بدون مجهود ، فطائر لوجبة الفطار او العشاء وتقدم مع الشاي او العصير ، فطائر مشبعة و لذيذه، وصفة مميزة لعشاق الفطائر والمعجنات بأسهل طريقة.
ألذ فطائر سهلة التحضير
مقادير العجينة:
- كوب ماء دافئ.
- نصف كوب حليب دافئ.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة ونصف كبيرة سكر.
- باكيت خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 4 – 5 كوب دقيق.
الحشوة:
(حسب رغبتك اختاري من بين )
- جبنة فيتا مع بقدونس مفروم.
- جبنة شيدر.
- جبنة شيدر مع ببروني.
- جبنة رومي.
- جبنة قريش مع زيتون.
التغطية:
- كوب ماء + ملعقة كبيرة عسل أسود.
- سمسم.
حضري الفطائر من المنزل
في طبق نضع كوب ماء دافئ مع نصف كوب حليب دافئ ونضع ملعقة ونصف كبيرة سكر و باكيت خميرة فورية ونقلب جيدا ونغطي ونتركهم لمدة ١٠ دقائق حتى تتكون طبقة سميكة على وجه الخليط، نحضر طبق عميق ونضع 4 – 5 كوب دقيق مع نصف كوب زيت وملعقة صغيرة ملح ونضع خليط الخميرة السابق و نضع 2 ملعقة كبيرة خل، نقوم بالعجن جيداً لمدة ١٠ دقائق، نغطي العجينة ونتركها لمدة ٤٠ دقيقة حتى يتضاعف الحجم، ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم متساوية.
تحضير الحشوة
حسب رغبتك اختاري من: جبنة فيتا مع بقدونس مفروم، جبنة شيدر، جبنة شيدر مع ببروني، جبنة رومي أو جبنة قريش مع زيتون، لتحضير خليط التغطية: في طبق عميق نضع كوب ماء مع ملعقة كبيرة عسل أسود وفي طبق اخر نضع سمسم محمص، نقوم بفرد كل جزء من العجينة على شكل دائري ثم نضع حشوة الجبنة ونغلق الأطراف جيداً|، نكرر الخطوات السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة.
نضع الفطائر في طبق العسل بالماء ثم في طبق السمسم و نضع الفطائر في صينية بها ورق زبدة، نترك الفطائر ترتاح لمدة ١٥ دقيقة قبل الخبز، ثم نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة ٢٠٠ حتي تأخذ اللون الذهبي من الاسفل ثم نقوم بفتح الشواية تأخذ اللون الذهبي من الوجه، ثم نغطي الفطائر وتترك ١٠ دقائق حتى تصبح طرية، وهكذا أصبحت فطائر الجبنة جاهزة للتقديم ونقدم مع الفطائر الشاي او العصير.
