ألذ تشيز كيك لوتس بدون فرن بأسهل طريقة ب 5 مكونات فقط، وصفة التشيز كيك لوتس من الوصفات السهلة جدا وبمكونات بسيطة والطعم ألذ من المحلات ، تشيز كيك في المنزل بطريقة سهلة للمبتدئين و بدون مجهود ويقدم في المناسبات والعزومات، يمكنك تحضير الأن وصفة العزومات الأولى بطريقة سهلة مناسبة للمبتدئين.
ألذ تشيز كيك لوتس
مكونات طبقة الكراست:
- ٢٥٠ جرام بسكوت لوتس.
- ٨٠ جرام زبدة.
مكونات طبقة الكريم تشيز :
- ٥٠٠ جرام جبن كريمي ( استخدمت كيري ).
- ٣٥٠ جرام كريمة خفق ( مضاف عليها معلقة كبيره سكر بودره ).
- ٣٠٠ جرام زبدة اللوتس.
للتزيين :
- نستخدم زبدة اللوتس مذابة في الميكرويف او في حمام ماء دافئ حتى تصبح مذابة وتصبح سهلة في الفرد على التشيز كيك.
- يمكن اضافة من ٣٠ ل ٦٠ جرام سكر بودره حسب الرغبه.
تشيز كيك بدون فرن
نستخدم إطار او صينية ونغلفها جيداً بورق الزبدة من الداخل ومن الأطراف، نضع عبوة من بسكويت اللوتس في الخلاط او الكبه ونقوم بطحن البسكويت ناعم ثم نضيف الزبدة بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يصبح القوام ناعم ويشبه الرمل، نأخذ القليل من الخليط للتزيين، نضع البسكويت المطحون والزبدة في الصينية ونفردها بالتساوي جيداً ونضغط حتى يتماسك.
في طبق عميق نضع الكريمة اللبانى او كريمة الخفق ونضيف ملعقة سكر بودره، نخفق الكريمة على سرعة متوسطة لمدة دقيقة ونصف حتى يصبح القوام كريمي وهش، في طبق آخر نقوم بخفق ٥٠٠ جرام من الجبن الكريمي و نخفقها جيداً حتى نتأكد من عدم وجود أي كتل، ثم نضيف زبدة اللوتس ونخفق المكونات معاً جيداً حتى يفتح لون الخليط ويصبح كريمي، ثم نضيف خليط الكريمة السابق بالتدريج مع الخفق المستمر حتي يتجانس الخليط معا.
نضع الخليط في الصينية فوق البسكويت ونوزعه بالتساوي ثم نضعها في الثلاجة لمدة ٤ ساعات على الأقل اويوم كامل، نقوم بتزيين التشيز كيك ونضع زبدة اللوتس على الوجه ونوزع جيداً ثم نضع بسكويت اللوتس على الوجه ، نضع التشيز كيك في الثلاجة مرة اخرى، وهكذا أصبحت التشيز كيك اللوتس جاهزة للتقديم ثم نقوم بتقطيع التشيز كيك للتقديم وبالهنا والشفا.
