ألذ كيكة برتقال في المنزل بسيطة وسهلة للمبتدئين، تحضير كيكة بسيطة وسهلة في المنزل لوجبة الفطار او العشاء ، كيكة سهلة للمبتدئين بمكونات اقتصادية من المنزل ، تقدم في العزومات مع الشاي او القهوه ، كيكة برتقال شكلها والطعم لذيذ ، مناسبة للشغل او اللانش بوكس.
ألذ كيكة برتقال في المنزل
المقادير:
- ٤ بيضات.
- ١٥٠ جرام (٢/٣ كوب) سكر.
- ١٧٥ مل زيت نباتي (٣/٤ كوب).
- بشر برتقالة.
- لون طعام برتقالي اختياري.
- ١٥٠ مل (٢/٣ كوب) عصير برتقال.
- ٢١٥ جرام (٣/٤ ١ كوب) دقيق.
- ١ ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
- للتزيين ( ملعقتين كبار عسل نحل + ملعقتين كبار عصير برتقال).
- جوز هند مبشور مع اي فاكهة حسب الرغبة.
- تدخل فرن درجة حرارته ١٦٠ مئوية من ٢٥ ل ٣٥ دقيقة حسب الفرن وحجم الصينية.
تحضير أسهل كيكة للمبتدئين
نحضر العجان الكهربائي او محضر الطعام ونضع ٤ حبات من البيض مع ثلثين من السكر ونخفق جيداً حتى يذوب السكر ويفتح لون البيض ويصبح القوام هش، نضع كوب إلا ربع من الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تمتزج المكونات معا، ثم نضع بشر من برتقالة ونضع لون طعام برتقالي حسب الرغبة، ثم نضع الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر ونضع عصير البرتقال بالتدريج مع الخفق المستمر، نضع ( الدقيق وعصير البرتقال بالتبادل بالتدريج حتى الانتهاء من الكمية).
نضع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ونخفق جيداً حتى يصبح القوام خفيف ويختفي الدقيق وتمتزج المكونات معا، نضع الخليط في صينية مقاس ٢٢ سم بها ورق زبدة ونوزع الخليط في الصينية جيداً، ونخرج أي فقاعات هوائية من الخليط، نضع الصينية في فرن على درجة حرارة ١٦٠ لمدة ٢٥ او ٣٥ دقيقة حسب الفرن وحجم الصينية، ثم نترك الكيك حتى تبرد ونضعها على شبكة تغليف.
وجه الكيك للتزيين نضع مربى او ٢ ملعقة كبيرة عسل نحل مع ملعقتين كبيرتين عصير برتقال ونقلب ونضعها على الكيك، ندهن وجه الكيك بالعسل وعصير البرتقال ونوزعه جيداً حتي يتشربه، ونضع جوز الهند على الوجه ونوزعه بالتساوي، ثم نقطع الكيك إلى مثلثات صغيرة إلى ١٦ قطعة ثم نضع توت او أي فاكهة متوفرة على وجه الكيك للتزيين، وهكذا أصبحت كيك البرتقال اللذيذة جاهزة للتقديم مع الشاي او القهوة.
