الحواوشي واحد من ألذ الأكلات الشعبية، التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ودائمًا ما يعتمدونها كوجبة سريعة عند الخروج من المنزل، أو في حالة التجديد والتنوع، ولكن هذا الأمر يزعج الكثير من السيدات، بسبب عدم ضمان صلاحية مكوناته، لذلك دائمًا تفضل الكثير من السيدات تحضيره في المنزل لضمان نظافة المكونات، لذلك سوف نقدم إليك من خلال المقال التالي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الحواوشي بطعم ولا اروع.
طريقة عمل الحواوشي
المكونات اللازمة لتحضير الذ ساندويتش حواوشي، هي مكونات سهلة وبسيطة بجانب اللحمة المفرومة، بالإضافة إلى استخدام عدد بسيط من البهارات، التي تضيف إليه طعم أخر، والتس سنذكرها من خلال متابعة ما يلي:
المكونات اللازمة
- عيش بلدي.
- نصف كيلو من اللحمة.
- ربع كيلو من الدهن.
- نصف كيلو من البصل.
- 3 قرون طازجة من الفلفل الأخضر الرومي.
- ملعقة صغيرة من بهارات الحواوشي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- قرن واحد من الفلفل الحار (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بشطف حبات البصل تحت الماء الجاري، ثم نفرمها فرم ناعم في الكبة بعد تقطيعه إلى قطع أصغر.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع قرون الفلفل إلى مكعبات صغيرة الحجم بعد شطفها تحت الماء الجاري.
- ثم نضيف اللحمة المفرومة في بولة مناسبة، ونضيف إليها البصل المفروم بعد تصفيته بشكل جيد من العصير، ومكعبات الفلفل.
- وبعدها نقوم ببشر قطعة الدهن على اللحمة، ونضيف إليها الفلفل الأسود وملح الطعام وبهارات الحواوشي، ونخلط كافة المكونات مع بعضها باستخدام اليدين، حتى تتجانس وتتداخل.
- وبعد ذلك نترك اللحمة جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تتشرب من تتبيلة البهارات، ثم نبدأ في حشو العيش البلدي بشكل جيد.
- ثم نحضر صينية مناسبة من صواني الفرن، المدهونة بالزيت، ونرص بها الحواوشي.
- ويفضل دهن الخبز باستخدام الزيت أو السمن، ونضيف قطع من الدهن ويفضل اللية على السندوتشات داخل الفرن.
- وعندما يصبح لون ساندوتش الحواشي ذهبي رائع نقلبه على كل الجهات، حتى يصبح مقرمش من الخارج ولكن طري أيضًا، ثم نخرجه من الفرن، ويكون جاهز للتقديم وبالهنا والشفا.
