تعد وصفة فطائر الطاسة من الأكلات الجميلة التي يعشقها الكثير منا، ولذلك نجد الكثير من التساؤلات حول طريقة تحضير، وتعتبر طريقة تحضيرها من الطرق السهلة والبسيطة التي يمكن للمبتدئين تحضيرها في وقت قصير وفي أي وقت فهي تتناسب كوجبة إفطار أو غذاء وكذلك كوجبة عشاء إضافة الى ذلك يمكن حشوها بحشوات كثير حسب المتوفر لديك، ولهذا سنتعرف سويا علي طريق تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات متوفرة في منزلك.
مكونات فطائر الطاسة
يمكنك عزيزتي القارئة تحضير تلك الوصفة خلال بضع دقائق فهي من الوصفات السهلة والبسيطة التي يمكنك تحضيرها بمنتهى السهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في منزلك وإليك كافة التفاصيل:
مكونات العجين:
- تتكون عجينة الفطائر من ثلاثة كوب من الدقيق.
- تتكون من ملعقتين من الخميرة.
- نصف معلقة من الملح.
- كذلك نصف معلقة من السكر.
- إحضار اثنين من البيض.
- ربع كوب من الزيت.
- كوبين من الماء.
مكونات الحشو:
- عليك بإحضار كوب من الجبن المشكل.
- إحضار حبة من البطاطس المبشورة.
- إحضار حبة من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- اثنين حبات من الفلفل مقطع.
طريقة تحضير فطائر الطاسة
يمكنك تحضير تلك الوصفة من خلال عدة بسيطة وهي كالآتي:
- في البداية عليك بإحضار وعاء به كمية من الماء ثم نضع بها الملح والسكر وكذلك لبن البودر والبيض والزيت وقم بتقليب جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
- كما يمكنك وضع الدقيق بشكل متدرج مع الحرص على التقليب بصورة مستمرة حتى يمكنك الحصول على قوام يشبه قوام فطائر الكريب.
- بعد الانتهاء من الخطوات السابقة عليك بوضع مكونات الحشو على الخليط مع الحرص على التقليب بشكل مستمر.
- وعليك الآن بإحضار مقلاة بها كمية قليلة من الزيت ونضعها على نار هادئة حتى تسخن، وقم بوضع الخليط في المقلاة من خلال الكبشة ثم قم بتركها حتى ينضج ثم عليك بتقليبها من الجنب الاخر.
- عندما تنضج الفطيرة قم بإخراجها وضعي مكانها واحدة أخرى وعليك بتكرار تلك الخطوة حتى ينتهي الخليط تماما، ويمكنك تقديمها لأفراد أسرتك كوجبة إفطار أو غداء أو حتى كوجبة عشاء شهية، ويمكنك تغيير في محتوى الحشو حسب رغبتك في ذلك.
نصائح يجب اتباعها للحصول على أفضل فطائر الطاسة
- تأكدي من استخدام عجينة ناعمة ومتجانسة للحصول على هشاشة في الطعم.
- ضعي كمية مناسبة من الحشوة داخل العجينة لتجنب التمزق أثناء الطهي.
- تحكمي في درجة حرارة مقلاة الطاسة لضمان تحمير متساوي وجيد.
استمتع بتناول هذه الوجبة اللذيذة مع عائلتك وأصدقائك، حيث تعتبر فطائر الطاسة خيارًا رائعًا للتمتع بوجبة خفيفة شهية في أي وقت من اليوم.
