أشهر الأكلات اللبنانية فتة الحمص اللذيذة طعمها

فتة الحمص من أشهر الأطباق التي تقدم في البلاد العربية، ويعود أصلها إلي المطبخ اللبناني ، وهي طبق لذيذ الطعم وله طعم ورائحة مختلفة عن الأطعمة الأخرى ومغذية للغاية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاج إليها الجسم، لاحتوائها على بعض المكونات الغذائية المفيدة التي تعرف بقيمتها الغذائية العالية، وهي طبق رئيسي يقبل على تناوله الكثير من الناس، كما يتميز هذا الطبق بشكله الجميل عند تزينه بالفول السوداني، والبقدونس المفروم الذي يجعل طعمه مميز، سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل فتة الحمص اللبنانية بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات عمل فتة الحمص اللبنانية

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على عمل وجبة غذائية رائعة تحتوي على العديد من العناصر الهامة لصحة الجسم وهى كما يلي:-

نصف كيلو من الحمص المسلوق.
طبق كبيرة من الخبز المحمص.
نصف كيلو من الزبادي.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة البيضاء.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ملعقة صغيرة من الملح.
فص مهروس من الثوم.
ملعقتين كبيرتين من السمنة.
ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس.
خمس ملاعق من الفول السوداني.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فتة الحمص اللبنانية اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كالتالي:-

أولاً نحضر وعاء ونضع به لتر ونصف من الماء الساخن، ثم نضع حبات الحمص ونقلبهم مع بعض، ثم نضع الوعاء على النار ويترك حتى يغلي ثم نهدئ النار قليلاً.

نترك الحمص على النار حتى يستوي جيداً ويصبح طري، ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد، نصفي الحمص تماما حتى نتخلص من الماء.

بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونضع كلنا من الزبادي، والثوم، والملح، والكمون، والليمون، والطحينة، ونصف كمية الحمص المسلوق ونخفقهم مع بعض حتى نحصل على خليط ناعم ثقيل القوام.

نحضر طبق من البيركس ونضع به الخبز المحمص ونصف كمية الحمص المتبقي ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم نضيف خليط الزبادي السابق على الخبز ونقلبهم مع بعض.

نقوم بتسخين السمنة على النار ثم نصبها على الفتة حتى تتشرب.

ثم نقوم بتزين طبق الفتة بالبقدونس المفروم ونرشه بالفول السوداني على الوجه ويقدم بألف صحة وهنا على قلوبكم جميعاً.