انجح بان كيك بدون زيت خفيف بمكونات اقتصادية في كل منزل، تحضير بان كيك في المنزل بطريقة سهلة ، يحبه جميع أفراد الأسرة وهو مناسب لوجبة الافطار او الغداء ، تحضير بان كيك عادي وبان كيك شوكولاتة بمكونات بسيطة من المنزل وبدون تعب بطريقة مطاعم الحلويات الشهيرة يمكنك تحضير الوصفة.
انجح بان كيك بدون زيت
مكونات بان كيك العادي :
- 2 بيض.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
- 200 مل حليب.
- 1 وربع كوب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
مكونات بان كيك شوكولاتة :
- 2 بيض.
- 3 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
- 200 مل حليب.
- 1 وربع كوب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشه ملح.
بان كيك خفيف واقتصادي
في طبق عميق نضع ٢ بيضة مع ٢ ملعقة كبيرة سكر وملعقة صغيرة فانيلا ونخفق المكونات، جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة، نضع الحليب و تنخل المكونات الجافة وهي كوب وربع دقيق مع ملعقة كبيرة نشا مع ٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر، نخلط المكونات جيداً حتي يختفي الدقيق ونتأكد من عدم التصاق المكونات في القاع، القوام اثقل من خليط الكيك، نترك الخليط يرتاح لمدة ٥ دقائق.
في مقلاة على النار نسخنها على درجة حرارة قليلة ، نستخدم نفس المكيال للحصول على حجم متساوي لا نحتاج لدهن المقلاة، تقلب البان كيك إلي الجانب الآخر عندما تظهر فقاعات، ونضبط درجة الحرارة حتي نحصل علي لون مناسب، علامة نضج البان كيك هو الانتفاخ من الوسط قليلاً، نكرر الخطوة السابقة حتى الإنتهاء من كمية الخليط، تقدم البان كيك دافئة لأفضل طعم وتقدم مع العسل او السيرب او نرشها بالسكر مع الفواكه.
تحضير بان كيك الشوكولاته
في طبق عميق نضع ٢ بيضة و٣ ملاعق كبيرة سكر وملعقة صغيرة فانيليا ونخفق جيداً ثم نضيف الحليب، ننخل المكونات الجافة وهي كوب وربع دقيق و ملعقة كبيرة كاكاو و٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر و رشة ملح، ونخلط المكونات معاً جيداً حتى يختفي الدقيق ونتأكد من عدم التصاق اي مكون في القاع، نترك الخليط يرتاح ٥ دقائق ، نحضر مقلاة ساخنة ونضع الخليط بنفس المكيال للحصول علي نفس الحجم، حتي الانتهاء من جميع الكمية ويقدم البان كيك مع صوص الشيكولاتة اللذيذ أو اللوتس.
