الفطيرة التركية الرائعة بعجينة سحرية ، هناك العديد من الأطباق المتنوعة والتي تعد مميزة مما يتم البحث عنها عددا كبيرا من الأشخاص باعتقادها أفضل الأطباق ولكن تأكدنا مؤخرا أن الفطيرة التركية هي وجبة لذيذة وشهية جدا يظن البعض أنها صعبة التحضير ولكن تصنيعها قد يكون أسهل مما يمكن، وهذا يرجع لقيمتها الغذائية المرتفعة وحشوتها الرائعة التي تتميز بالخضروات وأنواع الجبن واللحوم والدجاج، بالتالي فهي لديها مذاق رائع لهذا السبب يمكنك عزيزتي اليوم أن تقومي بالتأكد أن فطيره التركية سوف نقوم بتحضيرها بكل سهولة
الفطيرة التركية الرائعة بعجينة سحرية
تأكدي عزيزتي أن بهذه المكونات البسيطة يمكنك أن تقومي بتحضير أفضل عجينة للفطائر التركية بشكلها وطعمها مميز وهي كالآتي
- اثنان كوب من الدقيق
- ملعقة من الملح.
- اثنان ملعقة من السكر.
- ملعقة من الخميرة.
- كوب من الحليب ربع كوب من الزيت.
مكونات الحشو:
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقتان من فلفل أخضر.
- ملعقتان من الفلفل الألوان.
- اثنين ملعقة من البصل مفرومة.
- اثنان فصوص من الثوم.
- ملعقتان من عصير الطماطم.
- خمس ملاعق من الجبنة الصفراء.
- 2 ملعقة من الجبنة الموتزاريلا.
- ملعقتان من البهارات.
مكونات دهن الوجه:
- واحد من صفار البيض.
- ملعقة من الخل.
- ملعقتان من السمسم.
- ملعقة من حبة البركة.
- ربع فنجان من الجبن الموتزاريلا.
خطوات التحضير:
عزيزتي يفضل عليك أن تقومي بتحضير الفطائر الشهية التركية المناسبة لجميع العمومات والاحتفالات والتجمعات العائلية وطريقه تحضيرها كوجبة بسيطة وشهية تكون كالآتي:-
- أولا ضيفي واسع وضعي به الدقيق ثم أضيفي بعد ذلك الخميره واتركيه مع إضافة الحليب لمدة دقائق.
- ثم بعد ذلك ضيفي زيت الزيتون والبصل على النار.
- أضيفي بها الفلفل واللحمة المفرومة واخلطيهم جيدا.
- وعندما تنضج قومي بإضافة الطماطم وجميع أنواع البهارات.
- تمكنك من تقطيع العجينة إلى قطع متساوية.
- وابدئي بإضافة ملعقة من الزيت عليها.
- ثم قومي بعمل ثقوب صغيره من داخل العجينة باستخدام شوكة أو خله.
- ضيفي على العجينة الحشوة التي تحدثنا عنها.
- ثم قومي بغلقها من جميع الجهات.
- وبعد ذلك ثم تمكنني من إضافتها في الصينية.
- وقومي بإدخالها الفرن.
- وقبل ذلك قومي بإضافة القليل من السمسم مع حبة البركة.
- حتى تعطيها قيمة غذائية مرتفعة.
