البوظة من المشروبات القديمة التي يحبها الكثير من الأشخاص كبار وصغار، كان هذا المشروب من المشروبات المنتشرة قديما حتى في الشوارع كان يقوم ببيعها بعض الأشخاص، وقل ظهور هذا المشروب الآن، قلما تجد سيدة تقوم بعمله في المنزل أو بائع يقوم ببيعه في الشارع، والبوظة الأصلية هي التي تكون بدون عيش ويقوم البعض بعملها بالعيش سواء العيش المصري أو السوري، ونتحدث أكثر عن هذا المشروب من خلال المقال.
البوظة الأصلي الفلاحي
من الأشياء المعروفة في مصر والتي يعرفها أكثر الأشخاص الذين عاشوا قديما، كما أن مشروب البوظة من المشروبات المفيدة، وهي من المشروبات التي يمكنك عملها وتناولها مع العائلة أو تقديمها للضيوف، كما يمكنك عملها للأطفال فإنهم يعشقونها ويطلبون منهم عملها باستمرار.
طريقة عمل البوظة الأصلي الفلاحي بدون عيش
طريقة عمل البوظة الأصلي الفلاحي من الطرق السهلة والبسيطة التي يمكن لأي شخص عملها، ولكي تقوم بعملها يجب عليك معرفة طريقة التحضير والمكونات، ونذكر لكم طريقة عمل البوظة من خلال التالي:
- نقوم بتحضير 4 أكواب ماء وكوب سكر ونصف كوب من الدقيق.
- نخلط هذه المكونات بشكل جيد.
- نضع هذه المكونات على النار ونبدأ في التقليب المستمر باستخدام المضرب السلك.
- نلاحظ القوام، القوام الذي نحتاج إليه هو قوم سميك يشبه قوام البشاميل.
- نقوم برفع الخليط من على النار.
- نترك الخليط جانباً إلى أن يبرد تماماً.
- قومي بإحضار ربع كوب من الماء ونضع به ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نقوم بتغطية الخميره جيداً ونتركها جانبا إلي أن يتضاعف حجمها.
- نقوم بوضع السكر والدقيق والماء على النار في الخلاط الكهربائي.
- نضع الخميرة على الخليط في الخلاط.
- نقوم بإضافة كيس فانيليا إلى
- المكونات الموجودة بالخلاط.
- نبدأ في تشغيل الخلاط حتى تتجانس المكونات.
- نترك الخليط في الخلاط قليلا.
- ارفعي غطاء الخلاط وستلاحظين أن يرتفع.
- نبدا في توزيع الخليط على الكوبايات على حسب العدد أو نوزعه على أكياس.
- نضع الخليط في الثلاجة لكي تتوقف عملية التخمير.
- نبدأ في تناول البوظة وتفضل أن تكون باردة.
- ويفضل أيضاً تناول البوظة في نفس اليوم.
