الفطير المشلتت الاصلى بالطريقة الجديدة ، الفطير المشلتت يعد من ضمن أنواع الفطير الأقدم على الإطلاق فهو يعيد أصوله لمعظم القدماء المصريين التي كان يسمى من قبل المبتوت، وهي تعد من ضمن الأكلات الفرعونية التي انطلقت على جميع أنواع المعجنات في هذا الوقت ولكن المشلتت يعتبر نوع من ضمن الأنواع التي تقدم في معظم الأفراح ومعظم الأعياد والمناسبات والاجتماعات التي تتم في الريف ولذلك فهو لديك قيمة هائلة جدا وغذائية في نفس الوقت لذلك عزيزي إذا كنت ترغبين في تحضير أفضل فطير مشلتت داخل منزلك ابتدائي بالاستعانة بهذا المقال.
الفطير المشلتت الاصلى بالطريقة الجديدة
بكل سهولة يمكننا أن نقوم بتحضير الفطير المشلتت الاسهل على الاطلاق بطرق ومكونات بسيطه جدا وهي كالاتي:-
المكونات :-
- كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- كوب من السمن.
- نص كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة من البيكينج باودر.
مكونات الحشوة
- لحم مفرومة.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- اثنان بصلة مفرومة.
- نص ملعقة من الملح.
- نص ملعقة من الفلفل الأسود.
- فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقتان من الصلصة.
- ملعقة من الفلفل الألوان.
الطريقة :-
عزيزتي إذا كنت ترغبين في تحضير الفطيرة المشلتت بحشو اللحمة المفرومة يمكنك أن تستعيني بالاطلاع على هذا المقال:-
- أولا يفضل أن نقوم بإضافة السمنة مع الدقيق.
- ثم يتم اضافة البيكنج باودر والملح أضيفي الماء ولكن تدريجيا مع عجن المكونات بشكل جيد.
- سوف تصبح الآن عجينة لينة.
- قومي بفرده وابدئي بتقطيعها إلى كور صغيرة.
- ضيفي كل كوره داخلها حشوة اللحم المفرومة.
- قومي بغلقها من جميع الجهات.
- وابدئي برصها في صينية.
- قومي بإدخال الصينية الفرن بعد مرور ربع ساعة قومي بإخراجها.
- ثم قومي بتقطيعها وتقديمها.
طريقة تحضير حشو اللحمة المفرومة
يمكننا أن نقوم بتحضير حشو اللحم المفرومة بكل سهولة عندما نقوم بإتباع الآتي:-
- أولا نضيف القليل من السمنة أو الزبدة مع إضافة بصلة شرائح أو مفروم.
- ويتم التقليب جيدا لمدة ثلاث دقائق.
- ثم بعد ذلك نضيف اللحمة ونبدأ بالتقليب المستمر.
- ثم نضيف رشة من الملح مع إضافة الثوم المفروم والفلفل الأسود.
- نبادر في تركها على النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق، أو يفضل ربع ساعة.
- وبعد انتهاء هذه المدة نقوم أضافة مباشرة في الفطير.
