إن البسكويت من بين المخبوزات الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة ويسر في أي وقت إضافةً إلى ذلك، يعشق الكثيرون تناول البسكويت بجانب المشروبات الدافئة كجزء من إفطار بسيط وممتع.، ولا يقتصر الأمر على ذلك فحسب، فالعديد من الأمهات يستخدمن البسكويت كبديل للإفطار خلال أيام الدراسة لإضفاء لمسة من التجديد على وجبات أطفالهم. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البسكويت الخلاط والشاي اللا ستمتاع بالمذاق اللذيذ في أي وقت وبدون مجهود.
طريقة عمل بسكوت الخلاط في المنزل
مقادير بسكويت الخلاط:
- 2 كوب وربع دقيق متعدد الاستخدامات
- كوب إلا ربع سكر بودره.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب إلا ربع زيت.
- نصف كوب نشا.
- 2عدد بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من ملح.
- ملعقة صغيرة بشر برتقال (حسب الرغبة).
طريقة تحضير بسكويت الخلاط:
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وأعد صينية خبز بطانتها بورق الزبدة.في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، ومسحوق البيكنج بودر حتى تتجانس المكونات.أضف الزيت والنشا والبيض والفانيليا إلى الوعاء، واخفق المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.أضف رشة ملح وبشر البرتقال المفروم الناعم إلى العجينة، وقم بتدليكها بلطف لتوزيع النكهات.قسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة، ثم ضعها على صينية الخبز، مع ترك مسافة بينها للتمدد أثناء الخبز.ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا، واخبز البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.اخرج الصينية من الفرن واترك البسكويت يبرد تمامًا على الرف.بعد أن يبرد البسكويت تمامًا، قم بتقديمها واستمتع بمذاقها اللذيذ مع فنجان من الشاي أو القهوة.طريقة عمل بسكويت الشاي
المكونات:
- 2 أكواب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الشاي .
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب زبدة بحرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
الخطوات:
نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.في وعاء كبير، قوموا بمزج الدقيق والشاي والملح حتى تتجانس المكونات.في وعاء آخر، قوموا بخفق الزبدة والسكر معًا حتى تصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.بعد ذلك ضيفي قشر البرتقال المبشور إلى خليط الزبدة والسكر واخفقوا جيدًا.بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق والشاي المعطر إلى خليط الزبدة والسكر وقوموا بالتخليط حتى يتكوّن عجينة لينة.قوموا بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وضعوها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بينها لتمدد البسكويت أثناء الخبز.ثم نضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقا واتركوا البسكويت يخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.قومي بنقل البسكويت يبرد تمامًا قبل التقديم.
